面包糠制作方法：

1、可用日常剩余的面包作為材料，將其切成小塊。

2、倒入烤盤中均勻鋪開，150度烤制。

3、烤制期間要將面包塊翻動(dòng)幾次，以保證面包塊能夠均勻酥脆。

4、待烤制成功后拿出晾涼，然后用攪拌機(jī)打碎成末。

5、將打碎的面包屑過篩。

6、剩余細(xì)細(xì)的面包屑就是制作成功的面包糠了。

7、將面包糠放置入干燥的瓶中，需要時(shí)取出即可使用了。

在面包糠中含有的煙酸成分是非常豐富的，這些物質(zhì)是能幫助我們促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的，對(duì)于增強(qiáng)我們?nèi)梭w的能力也是有好處的，同時(shí)還可以很好的發(fā)揮出擴(kuò)張小血管和降低血液中膽固醇含量的作用，是對(duì)我們健康有意義的。面包糠中是含有豐富的鎂元素存在的，這種物質(zhì)對(duì)人體來說有好處，特別是能通過這樣的方法來促進(jìn)我們?nèi)梭w中纖維蛋白的溶解，還可以讓血管得到擴(kuò)張，對(duì)于抑制凝血塊形成的問題有意義，還可以很好的抗栓塞，是大家降低膽固醇的好方法。面包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時(shí)被炸焦的時(shí)間，并且可以使食物外表皮焦酥可口。

面包糠變軟了是可以炸脆的，面包糠容易吸水受潮，如果是短時(shí)間的受潮變軟的，可以經(jīng)過油炸、微波爐、空氣、烤箱處理之后恢復(fù)酥脆，可以繼續(xù)食用。

如果是不確定多長(zhǎng)時(shí)間變軟的，建議不要再吃了，因?yàn)槊姘费b在密封的袋子里吸水后很容易發(fā)霉變質(zhì)，發(fā)霉的東西可能會(huì)產(chǎn)生，吃了后可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐，長(zhǎng)期食用不利于身體健康。面包糠對(duì)我們保護(hù)健康也有意義，因?yàn)樵诿姘分谱鞯臅r(shí)候，是需要我們經(jīng)過發(fā)酵、焙烤等一系列的過程，而且對(duì)發(fā)酵后的酵母來說，這實(shí)際上是屬于一種很強(qiáng)的物質(zhì)了，是可以幫助我們保護(hù)健康的，還可以有一定的功效。

面包糠可以做的美食：面包糠炸雞翅

做法

1、買來雞翅后洗干凈,新奧爾良腌料加水調(diào)勻把雞翅放進(jìn)去拌勻,放入冰箱腌制幾個(gè)小時(shí)。

2、把雞翅從冰箱拿出,倒掉多余的汁水,一個(gè)雞蛋取蛋白打散。

3、每一塊都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠。

4、鍋中倒油燒熱后把雞翅放進(jìn)去炸到金黃色后撈起。

5、再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進(jìn)去復(fù)炸一下,快速地?fù)破?就可以了。