采用巴氏殺菌法，對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝后食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100攝氏度之間，既可起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保障了人們的生命健康，同時(shí)還對殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用風(fēng)干機(jī)將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲(chǔ)藏期。槽體由內(nèi)膽、框架、溢流接口、進(jìn)水接口、排污接口及清掃門等零件組成。

整個(gè)殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，殺菌機(jī)內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證殺菌槽內(nèi)熱分布均勻。

? 平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和殺菌異味的產(chǎn)生。

性能

? 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

? 熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

巴氏殺菌機(jī)在食品機(jī)械中非常重要的設(shè)備，是各個(gè)環(huán)節(jié)都必不可少的設(shè)備，該設(shè)備在食品行業(yè)應(yīng)用較廣泛

該設(shè)備采用的巴氏殺菌法，對于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進(jìn)行控制調(diào)節(jié)。設(shè)備將殺菌槽之內(nèi)的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，就達(dá)到了殺菌的效果。同時(shí)還可以保證了蛋白質(zhì)以及其他的營養(yǎng)的成分的輕易的流逝。

【性能特點(diǎn)】：1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷; 3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng); 4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感;

巴氏殺菌機(jī)使用方法：

　　本設(shè)備減速電機(jī)采用的是380V三相四線動(dòng)力電源，必須由專業(yè)的電工人員進(jìn)行接線的操作。應(yīng)根據(jù)電源的標(biāo)號(hào)對應(yīng)鏈接。產(chǎn)品的信息知識(shí)有很多，在這向您介紹下巴氏殺菌機(jī)的工藝原理：巴氏殺菌機(jī)是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測精準(zhǔn)的控制各溫區(qū)的溫度的變化。嚴(yán)禁380V與220V錯(cuò)接。(注意：接好線后試轉(zhuǎn)，檢查減速電機(jī)是否反轉(zhuǎn)！)蒸汽汽源連接蒸汽入口，醬菜巴氏殺菌機(jī)，將水加熱到所需的殺菌溫度。設(shè)備上設(shè)有自動(dòng)測溫裝置，當(dāng)溫度達(dá)到殺菌所需要的溫度時(shí)，設(shè)備能自動(dòng)關(guān)掉蒸汽氣源，低于殺菌溫度時(shí)，設(shè)備能自動(dòng)接通蒸汽汽源?！?