下面芽苗菜生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)家為您介紹豆芽，也稱(chēng)芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱(chēng)“活體蔬菜”。

黃豆芽人們提倡食用豆制品，是因?yàn)辄S豆在發(fā)芽過(guò)程中，這類(lèi)物質(zhì)大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質(zhì)，在發(fā)芽過(guò)程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且均衡，可炒、煮又可生吃，實(shí)在是當(dāng)今現(xiàn)代人最jia的健康食品。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來(lái)，這又增加了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率。黃豆生芽后天門(mén)冬氨酯急劇增加，發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內(nèi)抗sheng素，增加體內(nèi)抗病毒、抗ai腫的能力。

下面芽苗菜生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)家為您介紹芽苗菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治liao壞血??；

2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心xue管病變的作用；

3、綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)kou腔潰瘍的人很適合食用；

4、它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道ai癥的功效；

5、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的。

下面芽苗菜生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)家為您介紹芽苗菜是利用植物的種子或其他營(yíng)養(yǎng)器guan，在黑暗或光照條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖。是近幾年來(lái)新興的無(wú)污染、食用安全的保健型蔬菜。

芽苗菜生產(chǎn)場(chǎng)地對(duì)溫度、濕度、光照、水源等條件有較嚴(yán)格的要求。一般要求催芽溫度20-25℃，栽培室16-25℃；綠化型產(chǎn)品光照強(qiáng)度控制在3-4萬(wàn)勒克斯以下，半軟化型產(chǎn)品不超過(guò)1萬(wàn)勒克斯；栽培室內(nèi)應(yīng)具有通風(fēng)設(shè)施，以保持室內(nèi)空氣清新；5、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的。還必須有貯水及排水系統(tǒng)。

下面芽苗菜生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)家為您介紹芽苗菜的管理

栽培管理

水分管理由于芽苗菜栽培采用了不同于一般無(wú)土栽培的苗盤(pán)紙床栽培技術(shù)，加之芽苗本身鮮嫩多汁，因此必須采用“小水勤澆”，冬天每天噴淋2-3次，夏天每天噴淋4-5次。澆水要均勻，先澆上層，然后依次澆下層。澆水量以噴淋后苗盤(pán)內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn)、苗盤(pán)內(nèi)張紙不大量滴水為宜。是集科技研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、機(jī)械制造、生產(chǎn)銷(xiāo)售為一體的大型豆芽機(jī)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。