按傳送方式可分為揭蓋式、藍傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。

1.揭蓋式：常見于家用洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機上的應(yīng)用越來越少。

2.藍傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。

3.斜插式：常用于商用洗碗機，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。

4.網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，市場反映良好。對寬度不超過760公分，高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的佳選擇，代表了商用洗碗機的先進技術(shù)。5、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi)，以免堵塞過濾器，影響洗滌。

保養(yǎng)

1、使用洗碗機時，必須接上地線，以確保安全。

2、洗碗機并非完全代替人工勞動。因此洗滌的餐具中切不可夾帶其它雜物。

3、往機內(nèi)放餐具時，餐具不應(yīng)露出金屬籃外。

4、要經(jīng)常保持洗碗機內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。

5、為了更好的洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具，洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。

6、洗碗機在烘干餐具時，要耗費大量電能。平時，如果在不急于立即使用清洗后餐具的前提下，盡可能的采用自然通風(fēng)干燥的辦法，這樣可以降低能耗。

消毒型洗碗機特點是什么？

南京功茂機型特點：整個洗滌過程采用物理（高溫水）消毒法：初洗工序水溫在60度，清洗工序水溫在80度以上，后工序配置85度高溫凈水漂燙系統(tǒng)，碗碟少在四次洗滌以上，確保消毒。

 化油型洗碗機的特點是什么？

南京功茂機型特點：化油機與洗碗機水箱不貫通，設(shè)備不連體；碗碟油膩大時必須先化油，對后面洗滌效果有保障，   碗碟化油后上洗碗機清洗、精洗、漂燙，工序結(jié)束；根據(jù)需要，配碗碟烘干系統(tǒng)。

 好用的洗碗機是哪個品牌？

是天津富納興，南京功茂生產(chǎn)。用電用氣可以任意選擇；斜插碗碟洗滌量大；大水泵沖刷力強；洗滌倉對開門便于衛(wèi)生；投資小，壽命長，操作簡單，維修及時，售后費用低。

 品牌的洗碗機是哪個品牌？

是天津富納興，南京功茂生產(chǎn)。用電或用氣可以選擇；斜插餐具洗滌量大；大水泵沖刷力強；四道以上洗滌工藝；板材進口器件，帶高溫凈噴消毒，安全可靠節(jié)能環(huán)保，使用壽命長。