二氧化碳本是氣體，那么它是如何被制造成固態(tài)的干冰的呢？其實(shí)早在17世紀(jì)二三十年代的時(shí)候，西方科學(xué)家就已經(jīng)掌握了通過(guò)增加壓強(qiáng)的方式將二氧化碳?xì)怏w制造成干冰的方法，測(cè)量發(fā)現(xiàn)在6250.5498千帕壓力下，二氧化碳可冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速凝固，就能成為干冰，其在近100年前開(kāi)始工業(yè)化生產(chǎn)，如今在清潔和舞臺(tái)道具等眾多方面有著很多的應(yīng)用。但它在零下78.5攝氏度就會(huì)升華，零下56.6攝氏度就會(huì)沸騰，所以通常需要在壓力和冷凍裝置中才能長(zhǎng)期保存，這種東西的時(shí)候不能用手直接去拿，要用夾子或者帶上皮手套呦。


據(jù)了解，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳主要應(yīng)用于碳酸飲料、干冰、啤酒食品、冷凍等方面，其他應(yīng)用則包含二氧化碳干燥食品、制造冰淇淋、果汁的保藏、膨化、超臨界萃取、等，食品級(jí)二氧化碳的需求量、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和價(jià)格均有著顯著的地域性，各省市差別較大。張潤(rùn)江說(shuō)，企業(yè)需要加強(qiáng)安全規(guī)范化管理，形成規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行，加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部監(jiān)管規(guī)范自身行為，嚴(yán)格控制產(chǎn)品出廠質(zhì)量，落實(shí)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，同時(shí)用戶要加強(qiáng)對(duì)食品級(jí)二氧化碳質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，杜絕工業(yè)級(jí)二氧化碳充當(dāng)食品級(jí)產(chǎn)品的現(xiàn)象。此外，食品監(jiān)管部門(mén)需要加大對(duì)食品級(jí)液體二氧化碳、食品級(jí)干冰和鋼瓶產(chǎn)品的監(jiān)管力度。

因?yàn)樯A的二氧化碳將比氧氣密度大所以會(huì)擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！

接觸干冰的注意事項(xiàng)：

1、切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰。

2、干冰溫度極低，請(qǐng)勿至于口中，嚴(yán)防。

3、拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果??！)

4、使用干冰請(qǐng)于通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間。

5、干冰不能與液體混裝。干冰不能吃。如bai果吃了，由于干冰溫度極低，du會(huì)導(dǎo)致身體zhi的接觸部位，dao后果嚴(yán)重，難以預(yù)料。

干冰清洗機(jī)的來(lái)歷！80年代初，美國(guó)利用干冰顆粒噴射彈道軌跡和低溫龜裂之原理，解決了軍事領(lǐng)域?qū)Ш较到y(tǒng)、核動(dòng)力發(fā)電系統(tǒng)設(shè)備清洗維護(hù)及特殊需求。其時(shí)制冰機(jī)外觀粗糙、體積龐大，重約60多噸，而且干冰顆粒制造效率很低，硬度不高，規(guī)格尺寸單一，使其利用受到很大限制。80年代末，由于加工精度和集成電路技術(shù)的不斷發(fā)展，美國(guó)對(duì)干冰制造機(jī)、噴射機(jī)進(jìn)行了較大改進(jìn)，體積大大縮小，重量減到2噸，并且利用微循環(huán)深冷技術(shù)，使co2利用率提高近2倍，制造出不同硬度和尺寸的干冰顆粒，降低了成本