純凈水是具有一定結(jié)構(gòu)的液體，將水經(jīng)過處理后，使水中的懸浮物（顆粒物質(zhì)）、膠體、有機物、硬度、微生物等雜質(zhì)含量大大降低，以、電除鹽等精處理系統(tǒng)的處理負荷后，將進行處理的水裝到水桶中，這樣的水我們稱為桶裝水，桶裝水不是我們每家每戶或者是每個企業(yè)，自己去桶裝水公司取水的，而是由桶裝水配送人員來為我們送水上門。

選擇桶裝水

經(jīng)銷商選擇挑選證照齊全、衛(wèi)生條件良好的經(jīng)銷商，具備飲用水儲備合格環(huán)境才行。若長期或大量購買某品牌的水，應向水廠廠家核實該經(jīng)銷點是否為授權經(jīng)銷點。 按需求選擇一般桶裝水拆封后，須在十天內(nèi)飲用完畢。為了不造成浪費，或者喝下帶有細菌的水，應該計算飲水人數(shù)及飲水量，換句話說就是十天內(nèi)需求多少水。然后選擇適宜大小的桶裝水，如7.5L、11.3L、18.9L等。 桶的相關標示確認桶底有相關MARK，注明制造商名稱、標志、材料名稱、生產(chǎn)日期等為正規(guī)桶。桶裝水的標簽必須貼有QS標志，也就是說桶裝水是符合食品安全的。所用水桶側(cè)面，必須有水桶生產(chǎn)企業(yè)的QS標志，證明水桶本身符合食品安全。

桶裝水保質(zhì)期市面上出售的桶裝純凈水的保質(zhì)期未開封的一般為3個月，也有少數(shù)純凈水的保質(zhì)期只有一個月，所以大容量的桶裝純凈水很容易放過期。瓶裝的純凈水保質(zhì)期一般為1-2年。桶裝水打開后保質(zhì)期桶裝水在開封了后接觸到細菌引起污染，這些細菌的主要來源于手、杯子、飲水機等。 如果是手觸碰桶裝水的封口，很容易將細菌殘留在桶口上；如果是杯子不經(jīng)常清洗液會使細菌殘留；飲水機是容易滋生細菌的地方，因為桶裝水內(nèi)的雜質(zhì)、礦物質(zhì)都會沉淀在飲水機的內(nèi)膽里，時間一長，就會嚴重影響到飲用水的質(zhì)量。