轉(zhuǎn)子與保護(hù)框架的使用注意事項(xiàng)

轉(zhuǎn)子與保護(hù)框架：在使用轉(zhuǎn)子之前，我們首先應(yīng)做好充分的檢查工作，如果轉(zhuǎn)子已經(jīng)腐蝕或改變形狀了，測(cè)得的粘度將不準(zhǔn)確。當(dāng)發(fā)現(xiàn)新的轉(zhuǎn)子有瑕疵或形狀上的損害時(shí)，請(qǐng)不要使用，并盡快更換，在將轉(zhuǎn)子安裝到粘度計(jì)之前，必須先安裝保護(hù)框架，保護(hù)框架可以保護(hù)轉(zhuǎn)子，并界定流體邊界條件，當(dāng)在裝轉(zhuǎn)子時(shí)，請(qǐng)注意以左螺旋的方向正確鎖緊。在安裝轉(zhuǎn)子時(shí)請(qǐng)輕輕舉起轉(zhuǎn)子連接螺桿。安裝好轉(zhuǎn)子后，請(qǐng)不要撞擊到樣品容器內(nèi)壁，以免損害軸承的對(duì)準(zhǔn)。

什么是粘度?粘度計(jì)用途在廠家的預(yù)計(jì)利益

那么什么是粘度？粘度是指流體內(nèi)分子的內(nèi)摩擦系數(shù)，也可以認(rèn)為是流體的粘性程度，我們常見的流體是粥過濾米飯后的米湯，這種米湯可以用于粘貼畫報(bào)，越是稠的米湯效果越好，也就是米湯的粘度值很高。如果是蜂蜜廠家，那么他們可以使用粘度計(jì)去測(cè)量蜂蜜的粘度，從而可以使這批蜂蜜產(chǎn)品獲得廠家的預(yù)計(jì)利益，這就是粘度計(jì)用途在廠家案例中的例子。

粘度是攪拌型酸奶生產(chǎn)過程中的控制項(xiàng)目之一，也是評(píng)價(jià)酸奶質(zhì)量的重要指標(biāo)，增加乳固體含量，特別是非乳固體含量對(duì)成品的粘度有明顯地影響，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和乳糖的增加有利于酸奶的水和作用，可增進(jìn)酸奶的粘稠度。粘度良好的酸奶其非脂乳固體含量都遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（6.5%），一般在8.5%左右，但當(dāng)乳固體含量繼續(xù)增加時(shí)（11.5%或者13.0%），酸奶的粘度并無顯著提高，相反生產(chǎn)出得酸奶質(zhì)量較粗，缺乏滑潤(rùn)的口感。在酸奶生產(chǎn)過程中，牛奶經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，由液態(tài)變成了凝乳狀態(tài)，因此具有較高的粘度，一般攪拌型酸奶發(fā)酵結(jié)束后的粘度在4000-6000 mpa·s之間，因?yàn)樵瓉泶嬖谟谂Ｈ橹械睦业鞍啄圩兂闪四z狀，形成許多大的凝乳微粒，他們的直徑一般是在0.01MM-0.4MM之間。攪拌對(duì)提高酸奶的粘度有直接作用，攪拌會(huì)引起搖溶現(xiàn)象，從而極大地影響產(chǎn)品的品質(zhì)。