家禽屠宰設(shè)備螺旋預(yù)冷機是家禽屠宰加工廠不可缺少的專用設(shè)備,該機廣泛應(yīng)用于雞.鴨.鵝屠宰工藝流程中的預(yù)冷工藝。諸城市天朔機械有限公司專門為大型雞鴨鵝屠宰工廠研發(fā)和推薦此款設(shè)備，根據(jù)用戶的實際產(chǎn)量要求來加工定做。本實用新型為了解決上述的各種問題，提供了一種結(jié)構(gòu)簡單、操作便捷、可自動出雞鴨、漏水較完全、防護完善的螺旋預(yù)冷機。家禽螺旋預(yù)冷機冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫僅需10~15min，冷卻到10°C以下需25min左右，具有極高的生產(chǎn)效率，強風(fēng)預(yù)冷需要5小時，冷庫需要10小時以上.

家禽屠宰設(shè)備使用后該如何進(jìn)行清洗每次完畢，應(yīng)用水將家禽屠宰設(shè)備整體沖洗干凈，但是不能直接用噴水管清洗。家禽屠宰設(shè)備軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。家禽屠宰設(shè)備的鏈條在長期的運轉(zhuǎn)后可能導(dǎo)致原來的潤滑油發(fā)熱揮發(fā)，這樣容易導(dǎo)致螺旋預(yù)冷機的鏈條在運行過程中不平衡，噪聲增大，爬行等。雞鴨鵝螺旋預(yù)冷機功率主要用于掏臟后分割前的預(yù)冷工序，該設(shè)備采用加入冷水或?。ㄆ┍?、加殺毒液等方式，通過氣流攪拌，螺旋槳葉推動對家禽進(jìn)行清理冷卻和殺毒。向鏈條加上黃油或濃一點的潤滑油等。

家禽的屠宰一般采用屠宰設(shè)備流水線，屠宰流水線具工作穩(wěn)定性好，干凈衛(wèi)生，具有傳統(tǒng)的手工屠宰不能相比的優(yōu)點。雞鴨鵝屠宰流水線對禽類在宰前宰中及分割深加工等各方面都提供了的便利性，對于提升肉的口感，保存及物流等都添加了不少好處。

螺旋預(yù)冷機是適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝酮體的預(yù)冷設(shè)備，

使用鴿子鵪鶉脫毛機的工作效率會高，基本上1分鐘就可以將一只鴿子鵪鶉脫的一干二凈，家禽在需要脫毛之前先要將家禽浸燙泡一會，然后再進(jìn)行脫毛，在浸泡的時候要注意幾個問題，如果家禽比較小，比較嫩，泡的水溫度比較太高，65-75度左右的水溫就可以，如果用開水會將家禽細(xì)嫩的表皮燙壞，如果是家禽比較老，那么浸泡的時間要比較長一點。驅(qū)動和螺旋推進(jìn)系，為大功率電機來帶動，鼓風(fēng)裝置，搭配風(fēng)機管，能夠?qū)⑺膭悠饋?，有利于水滲透進(jìn)去，螺旋預(yù)冷頁可以帶動家禽在水中不斷翻水運行，再由出口處撈取上來，可以自動掉到出口出的臺面上，整個預(yù)冷過程無需人工操作，干凈衛(wèi)生，節(jié)省人工。

家禽屠宰雞鴨鵝螺旋預(yù)冷機、全自動螺旋預(yù)冷機、頭爪直式預(yù)冷機

以往冷庫等傳統(tǒng)的冷卻方法都是從中間和內(nèi)部進(jìn)行的，容易形成中冷中暖的跡象，不利于食品的長期儲存。

而真空預(yù)冷機特點：快速冷卻。真空預(yù)冷器可以在10到30分鐘內(nèi)將食物從近100度冷卻到10度，而不會改變食物的顏色和味道。這是真空預(yù)冷機一面。平均冷卻。產(chǎn)品屠宰設(shè)備、禽類自動控溫雙重攪拌浸燙機、立式脫毛機、臥式脫毛機、預(yù)冷機、打爪（油）機、剝胗機、皮帶機、包裝機、分割流水線等產(chǎn)品，可與荷蘭、丹麥等國外屠宰機械產(chǎn)品配套使用，也可根據(jù)用戶要求訂做特殊規(guī)格產(chǎn)品。采用目前傳統(tǒng)的冷卻方法不同于真空預(yù)冷機的冷卻方法是由內(nèi)而外，使食物內(nèi)外溫差不大，并能達(dá)到相同。