餐飲辣椒醬原材生產(chǎn)？餐飲辣椒醬原材生產(chǎn)哪家好?來(lái)辣之源選餐飲辣椒醬原材生產(chǎn),錯(cuò)不了！

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很多人非常喜歡吃，辣椒魚(yú)頭味道鮮美而且還特別的獨(dú)特是很多人非常喜歡的一道香菜。魚(yú)的頭中富含著很多的不飽和脂肪酸能夠促進(jìn)血液的循環(huán)，富含營(yíng)養(yǎng)的維生素。對(duì)于美顏美容都是有著很好的作用。今天我們一起來(lái)制作的辣椒魚(yú)的頭，是一道讓你胃口大開(kāi)的營(yíng)養(yǎng)美食。

餐飲辣椒醬原材生產(chǎn)？餐飲辣椒醬原材生產(chǎn)哪家好?來(lái)辣之源選餐飲辣椒醬原材生產(chǎn),錯(cuò)不了！餐飲辣椒醬原材生產(chǎn),餐飲辣椒醬原材生產(chǎn)價(jià)格，餐飲辣椒醬原材生產(chǎn)批發(fā),餐飲辣椒醬原材生產(chǎn)廠(chǎng)家認(rèn)準(zhǔn)辣之源餐飲辣椒醬原材生產(chǎn)實(shí)力廠(chǎng)，湘菜調(diào)料原料,辣之源專(zhuān)注湘菜調(diào)料15年,支持連鎖餐飲行業(yè)定制調(diào)料品，可貼牌生產(chǎn)各種調(diào)味料，自建16000平米廠(chǎng)房,庫(kù)存現(xiàn)貨,品質(zhì)可靠！剁辣椒是湖南人的飲食里萬(wàn)萬(wàn)不可缺少的一部分，炒菜用、蒸菜用、拌菜用，吃面要加、吃粉要加、甚至吃米飯也要加。

辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見(jiàn)的調(diào)味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。

水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長(zhǎng)期保存，味道更鮮美。

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醬椒魚(yú)頭皇是一道菜品，制作原料有花鰱魚(yú)頭、醬椒、蒸魚(yú)豉皇、黃酒等。

制法

1、醬椒洗凈，去籽，切成小丁，入油鍋煸炒后放入蒸魚(yú)豉油皇，燒沸成醬椒汁。

2、凈魚(yú)頭洗凈，瀝干，放黃油、胡椒粉、味精和鹽腌制30分鐘，裝盤(pán)，澆上醬椒汁，上放姜片，上籠蒸20分鐘左右取出，去姜，撒上蔥花，澆上熱油即成。

特點(diǎn):鮮嫩、微辣、爽口、開(kāi)胃，系湖南特色菜。

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二湖一川廚師長(zhǎng)鄧招立有著二十多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，來(lái)黃石十多年，他早就摸熟了黃石人的口味和愛(ài)好。這道口味魚(yú)頭，做法上和傳統(tǒng)的剁椒魚(yú)頭、雙椒魚(yú)頭并沒(méi)有太大的差別。它的亮點(diǎn)在于選用的醬椒。醬椒是由產(chǎn)自黃石本地的青辣椒腌制而成的。

　　美食的背后，有很多講究。每年秋天，是鄧招立為忙碌的時(shí)節(jié)，他去大冶、鐵山、陽(yáng)新等地的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，親自挑選青辣椒。