食用油包裝基本情況及課題主要研究?jī)?nèi)容

光照、氧化、水分、溫度、金屬離子等因素都能導(dǎo)致油脂成分出現(xiàn)改變，進(jìn)而出現(xiàn)變質(zhì)。由于食用油很少會(huì)直

接暴露在陽(yáng)光下，而且只要注意采用有色包裝或避光裝置就能隔絕光照和射線的影響，所以油脂的氧化和霉變是實(shí)

際用于評(píng)價(jià)食用油質(zhì)量的指標(biāo)。降低包裝內(nèi)氧氣的濃度可明顯地減少油脂的氧化，水分的增加會(huì)促使霉菌包

括氧化酶的增加，可見(jiàn)適宜采用高阻隔性包裝材料包裝食用油。

 

食用油瓶氧氣透過(guò)率

將去蓋和帶蓋的樣品測(cè)試結(jié)果進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)：加蓋樣品的氧氣透過(guò)率要比沒(méi)加蓋樣品大，但是增加的幅度

并不相同，例如對(duì)于2#樣品和3#樣品，加蓋樣品的氧氣透過(guò)率只是比沒(méi)加蓋樣品稍微增加了一點(diǎn)，而對(duì)于1#樣品

和4#樣品來(lái)講則是增大了幾倍或者幾十倍，這對(duì)食用油的保存相當(dāng)不利。采用了阻隔性高的原材料卻沒(méi)有獲得預(yù)

期的高阻隔性容器是當(dāng)前食用油瓶以及盒中袋等包裝形式普遍存在的問(wèn)題，除了進(jìn)一步改進(jìn)瓶蓋與瓶體連接處的泄

漏問(wèn)題外，瓶蓋的材質(zhì)（目前市場(chǎng)上的瓶蓋基本上都用PP 生產(chǎn)，阻隔性比PET 要差不少）也是一個(gè)不可忽視的

因素，因此我們積極推進(jìn)容器整體的阻隔性檢測(cè)。

當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)在發(fā)生的變化，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也處于不斷的升級(jí)階段。在當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)升級(jí)過(guò)程中，一些低附加值的企業(yè)遭各種各樣的經(jīng)營(yíng)困境遇了的挑戰(zhàn)，面臨著各種各樣的困難。今天，我們就談?wù)勗谵D(zhuǎn)型風(fēng)暴中的塑料瓶企業(yè)。對(duì)于塑料瓶，當(dāng)前存在著各種各樣的問(wèn)題。我們來(lái)仔細(xì)的分析。首先，塑料瓶屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，當(dāng)前人力成本不斷上升，對(duì)于塑料瓶企業(yè)來(lái)說(shuō)，人工成本成了巨大壓力。其次，原材料價(jià)格不斷上漲，受市場(chǎng)各種成本上升，原材料上漲明顯，這給予塑料瓶企業(yè)造成了另一層的壓力。


再次，隨著歐債危機(jī)以及世界經(jīng)濟(jì)的疲軟，塑料瓶的外貿(mào)訂單逐漸下降，許多外貿(mào)型企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，這給本來(lái)已經(jīng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)內(nèi)塑料瓶市場(chǎng)帶來(lái)了更大的壓力，價(jià)格戰(zhàn)越來(lái)越厲害，企業(yè)的利潤(rùn)越來(lái)越低。對(duì)于塑料瓶廠家，在當(dāng)前各種壓力的情況下，更應(yīng)該走產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路，在塑料包裝領(lǐng)域走創(chuàng)新之路，努力提高塑料瓶的附加值。從塑料瓶設(shè)計(jì)，生產(chǎn)及銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)不斷的改進(jìn)。