酒店用品需要根據使用量提前一個月進行采購，短期庫存可以讓資金流動更加靈活，不會造成物品積壓變質的情況。安全健康除了是酒店用品的特色，也是大部分行業(yè)的行業(yè)生產標準。因為酒店住戶只有享受到了健康安全的酒店用品，才可能吸引更多的客戶。人們入住酒店，除了出行方便，環(huán)境怡人，重要的就是舒適度，即酒店用品帶給住戶的感覺。因此，如何選擇酒店用品已然成為至關重要的環(huán)節(jié)。

所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品，令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平。不論如何，采購的產品質量始終要擺在位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。采購部門需要對酒店實際需求夠買，保證酒店給消費者的印象足夠良好。其次是客房設施。包括單人間、標準間、豪華套房、套房等。

為了顧客自身的健康，在購買一次性紙杯時，都要有正規(guī)的進貨渠道和存儲環(huán)境，衛(wèi)生條件可以得到保障，減小污染的幾率，一些上門推銷的一次性餐飲具，其衛(wèi)生狀況和商品質量都是無法保障的。協助商品銷售：制定商品促銷計劃，制定銷售商品的計劃，市場行銷調查，了解消費者動態(tài)及競爭對手促銷措施和經營策略，等等。酒店用品的選擇與使用都需要酒店管理人員的規(guī)范管理。這些設施的使用會有諸多安全隱患，選擇時需要考慮廠家的信譽。