為什么包裝袋要去滅菌？

何謂殺滅菌顧名思義，也就是將細(xì)菌消滅、消除。食品、飲料、藥品產(chǎn)生的主要的原因是細(xì)菌在食品或飲料中變幻中的發(fā)展和繁殖。如果不采取措施的話，不論是食品、飲料或包裝容器內(nèi)“鋁箔袋'在生產(chǎn)過(guò)程中都是會(huì)有或多或少地有機(jī)微生物存在，隨時(shí)都有可能讓食物或者藥品等進(jìn)行毀滅性的打擊，影響塑料包裝袋內(nèi)的物質(zhì)或變味、或變質(zhì)。微生物一般包括細(xì)菌、霉菌、酵母菌等，它是單細(xì)胞的生物體，在世界任何場(chǎng)所都可發(fā)現(xiàn)它的蹤跡。一般而言它們的生長(zhǎng)溫度在0-60~C之間，并對(duì)水份含量比較敏感。食品、飲料或藥品、器材等的“鋁箔袋”裝加工必須保證所生產(chǎn)出的裝封后的產(chǎn)品能符合市場(chǎng)銷(xiāo)售的消毒產(chǎn)品的要求，并力求減少產(chǎn)品品質(zhì)的下降，如食品和飲料裝封后的風(fēng)味、色澤、養(yǎng)分等不變，并在其后不會(huì)變質(zhì)腐壞，食品或者帶內(nèi)本身的東西。

教您認(rèn)識(shí)真空包裝袋的化學(xué)氧化

脂中的脂肪酸在自動(dòng)氧化時(shí)可形成氫過(guò)氧化物。很不穩(wěn)定。即使在低溫時(shí)都會(huì)斷裂和發(fā)生歧化反應(yīng)，防靜電抽真空包裝袋貯存過(guò)程中。形成不同的碳基化合物、羥基化合物和短鏈脂肪酸。其中一些成分還可能進(jìn)一步進(jìn)行氧化反應(yīng)，如醛可進(jìn)一步氧化成相應(yīng)的酸等。脂肪氧化的分解產(chǎn)物，除了醛和酸之外，還發(fā)現(xiàn)有醇、酮、醋、內(nèi)醋以及芳香族與脂肪族化合物等。這些分解產(chǎn)物具有明顯的不良?xì)馕?，即使含量極低，脂類(lèi)也會(huì)產(chǎn)生異味，從而降低廠食品的價(jià)值。

  由于其不能紫外線照射，因此它的應(yīng)用要考慮到這一問(wèn)題。用于室內(nèi)或室外的液體袋，均要考慮光穩(wěn)定化。未經(jīng)光穩(wěn)定化的液體袋在室外曝光時(shí)，失去光澤，表面開(kāi)裂，顏色不鮮艷，且力學(xué)性能下降。當(dāng)然，要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間才發(fā)生。由于紫外光的強(qiáng)度隨季節(jié)變化，因而集裝袋的光氧化降解，與季節(jié)有關(guān)。它都有使用周期，隨著使用時(shí)間的增加，它的老化程度也會(huì)加深，只要自然老化控制在集裝袋的使用周期之內(nèi)，那么對(duì)它的使用，不會(huì)有什么影響。相信大家都知道，它對(duì)紫外線抗拒，而夏季紫外線強(qiáng)，所以夏季，不能將集裝袋處于暴曬的環(huán)境中，因?yàn)楸駮?huì)加速集裝袋的老化，不利用集裝袋的使用，會(huì)大大縮短集裝袋的使用周期。