山東科弘微波公司采用世界解凍技術(shù),提供各種肉類解凍設(shè)備,節(jié)能,簡(jiǎn)單,方便.工業(yè)微波設(shè)備,行業(yè)十五年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),規(guī)?；a(chǎn),質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,合理的設(shè)計(jì)格式,節(jié)省空間位置. 解凍”是指將冷凍食品的溫度從深度狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右，此時(shí)食品可切片、分割。微波解凍設(shè)備內(nèi)外無(wú)溫差,肉質(zhì)無(wú)損耗,連續(xù)化生產(chǎn),自動(dòng)控制微波解凍設(shè)備,采用20年解凍技術(shù),完全適用牛肉,羊肉,豬肉,海產(chǎn)品,凍品,微波解凍加工時(shí)間大大縮短，容易控制、產(chǎn)品質(zhì)量好、色澤和鮮度都能保持、營(yíng)養(yǎng)成分及水分損失少，含菌量低，低成本、耗能少、占地面積小、勞動(dòng)條件及環(huán)境得到改善。

山東科弘微波解凍設(shè)備采用全新的微波電源,與控制保護(hù)方式,設(shè)備運(yùn)行更穩(wěn)定,效率更高,在外觀設(shè)計(jì)方面更是整機(jī)采用304不銹鋼制作加工，微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費(fèi)。環(huán)境清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品質(zhì)量便于控制。微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。微波解凍具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能保持解凍物料的口味，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份不受破壞。微波解凍的特性使解凍物料能夠經(jīng)過(guò)大量繁殖的溫度區(qū)域，避免污染減少肉損率自然解凍和水解凍都會(huì)有血流出，肉損率在5-10%，微波解凍無(wú)血流出，肉損率小于1%。根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)。以一個(gè)20KW的微波設(shè)備為例，它大概的解凍產(chǎn)能是：雞肉、雞架、雞腿等 500KG/h，但如果是解凍肉類，豬肉 牛肉產(chǎn)能300KG/h,我廠在工業(yè)微波行業(yè)已有十幾年的實(shí)際設(shè)計(jì)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，歡迎新老朋友前來(lái)工廠考察、試機(jī)測(cè)試，洽談合作

微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費(fèi)。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。微波解凍具有物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且時(shí)間短，溫度升高速率易控制等特點(diǎn)。解凍過(guò)程中可以避免肉制品長(zhǎng)時(shí)間暴露在解凍介質(zhì)中而受到污染，使肉制品的品質(zhì)大大提高；微波解凍不需要傳導(dǎo)介質(zhì)，對(duì)設(shè)備的機(jī)械結(jié)構(gòu)沒(méi)有加熱作用，微波能量均被凍品所吸收和利用，節(jié)能效果顯著。微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。傳統(tǒng)采取的是浸泡解凍，會(huì)流失肉類很多的營(yíng)養(yǎng)成分且解凍效果不均勻而且在肉類等流出的汁液中會(huì)帶出大量的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分； 另一種方法是空氣解凍，由于空氣流動(dòng)性較差，比熱又小，因此解凍時(shí)間長(zhǎng)，不滿足產(chǎn)品解凍后的質(zhì)量要求，雖然通過(guò)加快空氣流動(dòng)可以縮短冷卻時(shí)間，但水分蒸發(fā)和汁液流失又會(huì)加大產(chǎn)品的質(zhì)量損失，并且采用此種方法占地面積大，費(fèi)用高等問(wèn)題。

微波解凍機(jī)器設(shè)備詳細(xì)介紹：微波解凍機(jī)器設(shè)備與傳統(tǒng)式加溫解凍機(jī)器設(shè)備不一樣，傳統(tǒng)式解凍特性：用水溶性解凍法和當(dāng)然解凍法開展解凍，動(dòng)能主要是根據(jù)熱傳導(dǎo)開展傳送，因?yàn)闊醾鲗?dǎo)方法遇熱的是原材料的表面，凍品表面非常容易遇熱轉(zhuǎn)化成水使熱傳導(dǎo)率減少致解凍速率很慢。 微波解凍機(jī)器設(shè)備特性：選用頻率為2450MHZ或915CHZ的微波源。加溫時(shí)微波透過(guò)原材料內(nèi)外另外加溫，不用熱傳導(dǎo)，可帶包裝開展解凍，速度更快、耗能低、環(huán)境保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。解凍時(shí)所需的實(shí)際操作工作人員少，辦公環(huán)境優(yōu)良。微波凍品解凍機(jī)可用：肉類食品、淡水魚、家禽類、新鮮水果解凍和冷藏烤制產(chǎn)品解凍持續(xù)解決系統(tǒng)軟件?？蓪⒔鈨鰰r(shí)間從幾日減少到十多分鐘，另外能夠操縱商品進(jìn)一步生產(chǎn)加工需要的精準(zhǔn)溫度。從一切超低溫情況回暖到-2℃或-4℃。商品特性：迅速、溫度勻稱、溫度能夠操縱，但凍品的薄厚不可以超過(guò)4CM。