電磁煲仔爐正常情況來說，在使用和保養(yǎng)期間應注意以下幾點:

1.使用電磁煲仔爐時，請先仔細閱讀產(chǎn)品說明手冊，然后從說明手冊中了解產(chǎn)品的特性、使用說明、保養(yǎng)需求、使用環(huán)境和售后維修內(nèi)容。注意:使用電磁爐時，電磁煲仔爐原理，要先根據(jù)電磁爐的標記進行操作，以免盲目操作帶來的損失。

2.水蒸氣和濕氣是商用電磁爐中的忌諱，應遠離濕氣和水蒸氣。電磁爐里有一個冷卻風扇，所以應該放在空氣循環(huán)的地方。冷卻風扇出風口應遠離墻壁等物品10厘米以上及電磁爐工作溫度應在10-40℃。

5.在商用電磁爐的2-3m范圍內(nèi)，建議不要放置具有強磁性的家用電器，如電視、錄像機、收音機等。以免其他商品受到影響。

6.在不使用電磁煲仔爐時，煲仔爐，請先將功率調(diào)節(jié)至，待冷卻風扇停止工作后，關(guān)閉電源，然后取下鐵鍋。此時，不應用手直接觸摸面板的加熱范圍圈，以免。

7.清潔電磁煲仔爐時，應待電磁爐完全冷卻后，斷開電源在使用少量中性清潔劑。請勿直接使用強力洗滌劑及金屬刷，也不要直接用水沖洗電磁爐。

煲仔爐原理：

煲仔爐做為廚房用品銷售市場的一種新式爐灶，它擺脫了傳統(tǒng)式的用火烹飪方法。電磁感應加熱的原理是在電磁線圈盤中通過高頻電流，在電磁線圈盤的徑向雙面形成電磁場。當鐵制套筒鍋處于電磁場范圍時，套筒鍋即激光切割蛟變磁感應線，在套筒鍋底端產(chǎn)生交替變化的電流(即渦旋)。渦旋套筒鍋的鐵分子結(jié)構(gòu)高速不規(guī)則健身運動，分子結(jié)構(gòu)相互碰撞和摩擦，導致能加熱器材本身。

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