養(yǎng)老院老人飲食禁忌：

1、偏食挑食

大家都知道偏食挑食往往造成營養(yǎng)素吸收不完全。如果綠葉蔬菜吃得少，常會發(fā)生維生素C缺乏，而維生素C可以降低膽固醇，減輕。

如果豆制品吃得少，就不能增加膽固醇在糞便中的排泄。還有人不吃大蒜、洋蔥，嫌它們有特殊氣味，殊不知大蒜、洋蔥有著良好的減血之作用。

2、很晚晚餐

如果吃晚飯?zhí)?，并且是進食難消化的食物，會加重膽固醇在動脈壁上的沉積。醫(yī)學家做過這樣一次實驗：在晚間讓大鼠進食高脂肪飲食，然后馬上入睡，這些大鼠血液中的脂肪含量急劇上升。如果在早上或中午同樣進食這些高脂肪飲食，則對血液中的脂肪含量影響不大。

3、飯后立馬吃水果。

有些老人喜歡飯后吃水果，認為有助于消化，其實這是毫無科學依據的。水果中含有大量單糖類物質，很容易被吸收，但若被飯菜阻塞在胃中，就會因腐壞而形成脹氣，導致胃部不適。正確的做法是，應在飯前兩小時或飯后兩個半小時食用水果。

馬鞍山養(yǎng)老院老人吃早餐注意事項：

1、早餐不宜晚

現(xiàn)在已經步入炎熱的夏季了，夏季天亮得早，老人起的也比較早。所以早餐不要吃的太晚，夏季早餐大約在7-8點比較合適。

理由：老年人的各組織系統(tǒng)都已經衰老，如果過晚進食，機體的能量被轉移用來消化食物，自然循環(huán)必然受到干擾，代謝物不能及時排除，積存于體內則會成為各種老年疾病的誘發(fā)因子。

2、早餐不宜多

有時候早餐吃得晚，太餓了。所以很多人會把早餐吃的比較多，讓自己中餐時間推遲。其實早餐是不宜多吃的。

理由：老人的消化功能都在退化，如果早餐吃的過多，上午的時間消化不了，就會堆積在胃里，造成胃的負擔，也會使消化系統(tǒng)不能正常消化吸收。另一方面，大量的食物殘渣貯存在大腸中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質的分解物本酚等，經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

養(yǎng)老院要這樣選擇：

1.養(yǎng)老院環(huán)境如何？在進入養(yǎng)老院時，要關注一下養(yǎng)老院的環(huán)境，看一下綠化是否充裕，有沒有室外活動的場所。對于長者來說，可以呼吸新鮮空氣，可以做室外運動很重要。同時和已經入住的長者聊聊天，看看他們的精神面貌，每天都舒心生活的長者，精神面貌一定非常好。

2.養(yǎng)老機構的背景怎樣？很多民營養(yǎng)老機構是沖著老齡社會的大潮而進入養(yǎng)老行業(yè)，本身并沒有養(yǎng)老運營的經驗。如果只是房地產企業(yè)來做養(yǎng)老，那么您有理由懷疑他的養(yǎng)老服務是否能做到位。另一個需要了解的重點是，這家養(yǎng)老社區(qū)的后期運營服務是自己做的還是外包做的，只有自己做后期運營服務的養(yǎng)老社區(qū)，才能提供更舒心專業(yè)的服務。

3.硬件設施的設計是否宜老化？養(yǎng)老用房的空間要求與平常住宅不同，要求門的寬度大于90cm，門廊寬度達到1米2以上，房間寬度要到達4米以上，這是為了讓老人的輪椅可以暢通無阻。房間的家具是否是圓角設計，衛(wèi)生間是移門還是拉門，拉門開門的方向是不是往外。緊急按鈕安裝在哪里，是否為拉繩式，在摔跤的情況下是否能拉到應急繩。

馬鞍山敬老院要事日記和夜班巡查制度

1、建立《敬老院要事日記》和《夜班巡查登記簿》。

2、《敬老院要事日記》的主要內容是：出入院人員、病號及處理、請假銷假、供養(yǎng)人員違l紀、上級領導來院、院內重大活動、院外人員來院慰問和服務情況;院內發(fā)生事故、案件情況;供養(yǎng)人員死l亡及處理情況;上級通知、指示以及其他重要事項等。

3、《夜班巡查登記簿》主要內容：外出院民回院情況，電器使用情況、門窗關鎖情況和其他需記載的情況。

4、《敬老院要事日記》由敬老院管理人員填寫，《夜班巡查登記簿》由護理人員填寫。

5、敬老院院長負責督促檢查《敬老院要事日記》、《夜班巡查登記簿》按時如實填寫。