鬼花生米在家就能做，香辣酥脆，快點(diǎn)試試吧～酒鬼花生材料：花生350g、植物油6勺、干紅辣椒24根、花椒粒2勺、桂皮1塊、辣椒粉1匙、花椒粉1/3匙、鹽1匙、白糖1匙做法：1.18根干紅辣椒，1勺花椒粒和桂皮放入鍋中。2.加入適量清水燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘。3.過(guò)濾后趁熱放入花生浸泡2小時(shí)。4.剝?nèi)セㄉt衣，吸干水分后放入冰箱冷凍一晚。

酒鬼花生有著悠久的生產(chǎn)歷史，祖國(guó)各地，大江南北盡領(lǐng)花生食品，更是出口花生食品類中的當(dāng)家品種。炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。

后炒干辣椒段和花椒時(shí)，鍋里底油只用放一點(diǎn)，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。

酒鬼花生聽(tīng)到這個(gè)名字，給人感覺(jué)是特別愛(ài)喝酒的人，才會(huì)吃的一款下酒菜，但是我不愛(ài)喝酒，也喜歡吃這款花生米，用來(lái)當(dāng)零食，特別的好。

酒鬼花生是一種廣受歡迎的小吃，由花生和其他佐料經(jīng)過(guò)加工而成，老少皆宜，是飲酒待客的必備佳品，也可以當(dāng)做休閑零食小吃?；ㄉ卸喾N方式，包括烹飪和煎炸。說(shuō)吃米飯吃的方法，非飲用花生莫屬了。酒精花生是非常著名的開(kāi)胃菜。它們制作簡(jiǎn)單，清爽爽口?；ㄉ卸喾N方式，包括烹飪和煎炸。說(shuō)吃米飯吃的方法，非飲用花生莫屬了。酒精花生是非常著名的開(kāi)胃菜。它們制作簡(jiǎn)單，清爽爽口。