將韭菜拉到大碗的一邊，將軟粉絲切成大碗，加入雞蛋塊。加入適量的鹽和五香粉，攪拌均勻?；旌虾?，你可以自己試試。韭菜明顯是咸的。5.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉搓并吸干，然后搓成條狀，切成大小相似的小塊。將少量面粉混合物卷成面團(tuán)，用韭菜餡包起來。6.在電餅鍋里刷一層油，然后把面粉混合物放在鍋里做成小饅頭的形狀，然后把半碗稀淀粉水倒入鍋里，水的量不要超過小饅頭的底部。關(guān)閉蓋子，2分鐘后，聽到噪音，然后打開蓋子。

將面團(tuán)卷成面皮，用一大勺肉餡包起來，把面皮提起來揉成一個褶，然后在一個方向把褶捏在一起，在捏的時候向中間提起。要把它包好，你必須捏18個褶，這是我隨便做的。第四步:將一勺油放入鍋中，當(dāng)油溫達(dá)到50%時，將包子放入鍋中，慢慢煎2分鐘，直到底部呈金黃色。將半碗水倒入鍋中，溢出一半饅頭。水不能太少。饅頭太少不能煮。第五步:蓋上鍋蓋，用小火煎，直到水差不多干了。第六步:撒上切碎的蔥，用黑芝麻裝飾，蓋上蓋子，煨1分鐘，吃完后離開鍋。你可以把它放在桌上。

生油炸包裝中使用的200克低粉；1克酵母；1克發(fā)酵粉；牛奶110-120克；300克味道好的豬肉糜；適量的肉凍；少量黑芝麻；少量蔥花和面粉。將準(zhǔn)備好的低筋面粉、酵母、發(fā)酵粉、牛奶和面團(tuán)混合，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)20-30分鐘。準(zhǔn)備碎肉。將肉糜混合。將2克黃酒、2克生醬油、4克老抽、3克鹽、4克白砂糖、適量白胡椒粉、少許剁碎的馬蹄鐵(無)和60克蔥白姜水加入200克肉末中，攪拌并攪拌(必須加入)。注意蔥白姜水應(yīng)該分幾次少量加入。每次攪拌，直到肉餡完全吸收水分，然后再加入。

將面團(tuán)放在面板上，揉成光滑的面團(tuán)，放大碗，蓋上蓋子，開始發(fā)酵。調(diào)整餡料~豬肉餡(三肥七瘦)加入少量鹽、雞精和黑胡椒粉，分批加入少量高湯，向一個方向攪拌均勻。直到肉變得結(jié)實，讓它靜置備用。清洗韭菜，控制水分含量，切碎。在肉餡里的韭菜中加入少量芝麻油，防止韭菜從水里冒出來。攪拌均勻。把面團(tuán)翻一倍。包好饅頭~把它們放在面板上，撒上一些干面粉，在適當(dāng)?shù)牡胤饺啻旰团艢?。此時，面團(tuán)約為275克。把面團(tuán)搟成條狀。分成14條大小相同的面條，每條大約19克。