可惜的是，1994年左右大部分國(guó)產(chǎn)名品牌被兩樂(lè)收購(gòu)或者控制，很快一蹶不振，后稱(chēng)“水淹七軍”。一直到1998年，國(guó)產(chǎn)碳酸飲料又先后誕生了兩顆耀眼新星——汾煌食品的汾煌可樂(lè)以及娃哈哈的非常可樂(lè)。資料顯示，汾煌可樂(lè)曾以8%的市場(chǎng)份額躋身國(guó)內(nèi)可樂(lè)四強(qiáng)，緊隨可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、非?？蓸?lè)之后。

2000年之后，國(guó)產(chǎn)字號(hào)品牌陸續(xù)開(kāi)始謀求“復(fù)出”。2003年，八王寺回歸；2004年4月，嶗山可樂(lè)恢復(fù)生產(chǎn)；2011年，北冰洋汽水恢復(fù)生產(chǎn)；2014年8月，山海關(guān)汽水重新進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售；2016年1月，天府可樂(lè)也宣布“重出江湖”。

與此同時(shí)，中國(guó)飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，各大瓶裝水品牌產(chǎn)品更新迭代加速，飲品多樣性增加，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，市場(chǎng)銷(xiāo)量保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，截止至2018年第四季度，全國(guó)飲料市場(chǎng)銷(xiāo)量達(dá)到15634.8萬(wàn)噸，庫(kù)存比年初下降0.6%。預(yù)測(cè)2019年全國(guó)飲料市場(chǎng)銷(xiāo)量將接近2億噸。總體的龐大需求和長(zhǎng)期發(fā)展使中國(guó)瓶裝水行業(yè)形成了“6 N”的競(jìng)爭(zhēng)格局，而即使頭部企業(yè)擁有寬廣的產(chǎn)品線和市場(chǎng)，聚焦細(xì)分市場(chǎng)也能獲得不小收益。

這年頭，流行的中產(chǎn)飲料都有一個(gè)普遍的特征，好好的本名肯定好好的叫，純度再高也不如升級(jí)融合的好。

喝水不是氣泡蘇打就是弱堿性，咖啡一定要是手沖的，啤酒只喝精釀的，喝茶只喝烏龍的，果飲必須是果醋類(lèi)，牛奶必須是燕麥奶、亞麻籽奶，可樂(lè)界中的“無(wú)糖加冰”獨(dú)占鄙視鏈頂端，其次才是零度、無(wú)糖、健怡……

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，把普通流行茶飲中讓大家快樂(lè)的成分去掉，就升級(jí)成中產(chǎn)等級(jí)的茶飲標(biāo)配了。

除了這種完全打造一款新包裝，還有另一種思路來(lái)打造“包裝體驗(yàn)”。

我們來(lái)看農(nóng)夫山泉推出的一款NFC果汁，所謂NFC果汁，是果汁通過(guò)無(wú)菌鮮榨技術(shù)直接裝罐，中間不添加任何其他物質(zhì)，從生產(chǎn)開(kāi)始計(jì)算，行業(yè)多能做到14天的保質(zhì)期，而且必須保證在冷鏈中運(yùn)輸。

但是你看農(nóng)夫山泉的NFC果汁，有120天的保質(zhì)期，這說(shuō)明什么，他本質(zhì)上不是NFC果汁，充其量是“含NFC”的高濃度果汁。