應該首先將茶葉袋搬出冷庫,待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開茶葉袋。如果在出庫后立即打開茶袋，空氣中的水蒸氣會液化成小水滴，使茶葉受潮濕潤，加速茶葉的老化。因此，茶葉冷庫安裝建造首先要做到防潮。制冷系統(tǒng)正常運轉后要注意以下幾點：一是聽設備在運轉過程中是否有異常聲音；二是看庫內溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。家中購置2-3種茶也已經非常普及了。也是待客之道；而且茶葉對于環(huán)境條件與貯藏都有很嚴格的要，否則容易變色、變味、發(fā)霉；發(fā)生變質現(xiàn)象；

 制冷壓縮機工作效率低檢查制冷壓縮機閥片活塞環(huán)、缸套是否磨損，汽缸墊是否漏氣。如漏氣則應進行修理或更換新件。

 制冷系統(tǒng)正常運轉后要注意以下幾點：一是聽設備在運轉過程中是否有異常聲音；二是看庫內溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。通常的茶葉冷庫工程中，對茶葉保鮮冷庫的各項性能，以及專業(yè)性要求很高，在溫度、濕度、避光等方面有著嚴格的要求，只有各項指標合格，才能保證茶葉的品質。茶葉長久保鮮，才能為茶農帶來經濟效益；

 制冷機組選購，是國產機組還是進口機組.配置是否合理，冷凝器是否標準配置，有的工程商為降低成本，冷凝器配置偏小，使用小廠質量差冷凝器及制冷配件，所以要特別注意。臭氧法：臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。方法是采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現(xiàn)象。其實這是犯了一個嚴重的錯誤，中高1檔茶作為經濟價值高的產品是理應放入保鮮庫保證其品質的，而低檔綠茶在庫體容量允許的情況下也可以入庫存放，但在庫體容量不夠的時候還是應該先保證經濟價值高的產品質量，不然反而會因小失大！