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發(fā)布時間:2021-09-21 07:39  

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人類只會吸收單糖,而乳糖是雙糖,吃完以后還不能直接被人體吸收,要靠酶解成單糖才能被人體吸收。

機體乳糖酶缺乏的后果

如乳糖酶缺乏,乳糖進入小i腸后,不能被分解吸收,未被小i腸吸收的乳糖就進入大腸,在結(jié)腸菌酶的作用下發(fā)酵分解產(chǎn)生大量的C02、H2、CH4和C02、H2、CH4等。

許多中國人喝牛奶會拉肚子,因為大量的氣體會引起腹脹、排泄、腸鳴;而那些未被小i腸吸收的乳糖及其酵解產(chǎn)物會引起腸鳴、脹氣i、腹i痛,甚至腹瀉、腸絞痛等現(xiàn)象,這就是為什么很多中國人喝牛奶會拉肚子。


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乳糖酶的優(yōu)點是什么

1、預(yù)防乳糖消i化不良

乳糖酶的至大作用就是幫助人體分解吸收乳糖,避免哺乳后出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象,而在哺乳期的嬰兒中,80.6%的嬰兒天生就會有乳糖酶缺乏,不能自行消化乳糖,所以父母應(yīng)該在寶寶出生后為他人攝取乳糖酶,以防止乳糖消i化不良的發(fā)生。

2、縮短腹瀉時間

嬰幼兒期是乳糖酶含量至高的時期,因為隨著身體的發(fā)育,乳糖酶的活性會逐漸降低,變得越來越少,而體內(nèi)乳糖酶的含量與腹瀉有密切關(guān)系,當腹瀉的時候補充乳糖酶,還可以減輕腹瀉的癥狀,縮短腹瀉的時間,所以父母要從從小開始給寶寶補充乳糖酶,確保他們的腸道活性,避免經(jīng)常腹瀉。


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有些媽媽可能會不解,說:“我的孩子曾經(jīng)吃過××奶粉不過敏,怎么這次吃了這個奶粉卻過敏呢?」其實,正是因為第yi次吃奶粉才過敏?牛奶蛋白作為過敏原與機體接觸一定時間后,產(chǎn)生相應(yīng)的抗i體 IgE,機體處于致敏狀態(tài)。過敏反應(yīng)發(fā)生時,如再與敏原(即牛奶蛋白)接觸。因此,人們通常認為,第yi次接觸的物質(zhì)不會過敏,反復(fù)接觸后,就會出現(xiàn)過敏癥狀。經(jīng)過多次接觸,癥狀通常會逐漸加重。

糖原腹瀉

還有一些兒童由于小i腸粘膜缺乏特異的雙糖酶,使食物中的雙糖不能被水解成單糖,影響其吸收,在腸內(nèi)形成高滲物質(zhì),造成滲透性腹瀉。

在這些早產(chǎn)i兒中,由于胎兒乳糖酶在足月發(fā)育充分,因為乳糖酶缺乏,乳糖酶活性低下,使得吃進去的乳糖無法被消化,就會出現(xiàn)腹瀉。

預(yù)防與治i療

乳糖不耐受癥的治i療與其臨床類型密切相關(guān),先i天性乳糖酶缺乏的嬰幼兒進食含乳糖食物時應(yīng)同時補充適量的乳糖酶,繼發(fā)性乳糖不耐受首先要治i療原發(fā)病和做好營養(yǎng)管理,對于先i天性和繼發(fā)性乳糖不耐受導致的難治性腹瀉或營養(yǎng)不良,應(yīng)及時糾正水、電解質(zhì)紊亂,避免濫用抗i生素,同時保持原有飲食,保證人體攝入足夠的能量。

預(yù)防方法

少量多次攝入乳制品。即使乳糖酶缺乏個體,也可耐受少量乳類(120ml至240ml),不會出現(xiàn)不耐受癥狀。限制一天中攝入乳糖總量,一般乳糖限i量為12克。少量多次食用也可減輕乳糖不耐受反應(yīng),一次食用量不超過250ml為宜。只要每次飲牛奶時能掌握合理的間隔時間和每日攝入總奶量,就可避免出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀。請注意,嬰幼牛奶過敏患者請選擇羊奶或其他奶制品。

通過外援補充乳糖酶的方式,可有效解決乳糖不耐受。