食堂托管管理制度

廚房人員應(yīng)講究自身衛(wèi)生，上班時(shí)間必須穿戴工作服、帽、袖套，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲，經(jīng)常以清潔禮貌姿態(tài)出現(xiàn)在職工面前，為全公司職工搞好服務(wù)工作。

食堂托管方式

全托工廠食堂托管負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用，采購(gòu)原料，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)異飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)、水電、燃料、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。

食堂托管如何選擇

看承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。

半托的承包的方式主要是負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理，根據(jù)工廠員工的需求、口味配備廚師，這樣的服務(wù)對(duì)于員工來(lái)說(shuō)是非常人性化的。

餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi)，實(shí)行15日或30日結(jié)算一次；飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)；

業(yè)內(nèi)有更進(jìn)一步的觀點(diǎn)認(rèn)為，托管食堂提升了企業(yè)的中餐、晚餐質(zhì)量，免去了員工出外就餐，既節(jié)省了大量時(shí)間金錢(qián)，也在無(wú)形中為企業(yè)提效做出了貢獻(xiàn)。

食堂托管方式

公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價(jià)格，被承包單位員工以現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。

食堂托管管理制度

如因工作失職，不講衛(wèi)生，不關(guān)好門(mén)窗，食物不收蓋好鎖嚴(yán)，被壞人鉆了空子，對(duì)當(dāng)事人除賠償損失，罰款外，應(yīng)追究法律責(zé)任。

食堂托管合作的選擇

食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對(duì)象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說(shuō)以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查。

食堂托管合作的選擇

食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對(duì)廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致。

食堂托管公司是否具備運(yùn)營(yíng)貴公司食堂的管理能力是首要條件。應(yīng)該對(duì)食堂托管公司進(jìn)行試驗(yàn)一個(gè)月或半個(gè)月。再做決定選擇是否合作。