餐飲特點(diǎn)：餐飲業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)之一，創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的原則，尋求經(jīng)營(yíng)特色。餐飲：在細(xì)微之處體現(xiàn)人性化，服務(wù)過程中融入藝術(shù)化，甚至有的餐飲業(yè)加放了表演性的服務(wù)，并且摒棄了站立服務(wù)，提倡走動(dòng)式服務(wù)，在走動(dòng)中觀察客人滿足客人的需求，使餐飲的服務(wù)更突出店隨客便、以客為尊。不斷推陳出新，推出新款式，新品種、新服務(wù)、新特色。店址選擇在餐飲店經(jīng)營(yíng)中有著特殊作用。餐飲店應(yīng)選在購(gòu)物中心、鬧市區(qū)、商務(wù)辦公區(qū)、大型居民區(qū)等消費(fèi)集中度高的地區(qū)，而公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯(cuò)的選擇。找回老家的感覺，記憶中的美味，就是這么找尋，伴隨著香味，還是老家大鍋臺(tái)燉菜！

       目前餐飲加盟行業(yè)也是一個(gè)熱門的行業(yè)，但是市場(chǎng)上做餐飲加盟的企業(yè)也很多，而且有很多餐飲加盟企業(yè)的定位和方向也不一樣，對(duì)于投資者來說選擇一個(gè)可靠有發(fā)展的加盟品牌十分重要。餐飲服務(wù)只能通過就餐客人購(gòu)買、消費(fèi)、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來評(píng)價(jià)其好壞。加盟店選址秘訣：要學(xué)會(huì)“傍大款”。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，條件允許的話甚至可以開在它的旁邊。名快餐在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，挨著它們開店，不僅可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)撿些顧客。

       近年來，餐飲加盟行業(yè)發(fā)展迅速，如小吃加盟，大鍋臺(tái)加盟等。滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細(xì)，山珍海味無所不包。雖然，許多人都認(rèn)為餐飲行業(yè)發(fā)展前景很好，畢竟民以食為天，每個(gè)人都需要吃飯，但是我們?cè)诮稚献咭蝗?huì)發(fā)現(xiàn)各種餐飲店有很多，由此可見，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。但是，為什么大鍋臺(tái)加盟，小吃加盟行業(yè)依然這么火爆呢？下面就由大鍋臺(tái)柴火灶廠，河南省灶富爐業(yè)大鍋臺(tái)設(shè)備有限公司為大家簡(jiǎn)單的介紹一下國(guó)內(nèi)餐飲加盟行業(yè)的現(xiàn)狀。

       1、中國(guó)餐飲加盟業(yè)的進(jìn)入門檻較低，況且存在片面的假像繁榮，致使很多尋找創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目者餐飲入門；

       2、初涉餐飲加盟者對(duì)飯店市場(chǎng)不了解，低估了飯店業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)；

       3、初涉餐飲加盟者多數(shù)做的是普通類型餐飲，嚴(yán)重增加了行業(yè)的同質(zhì)化，致使家家都毫無個(gè)性可言。