防油紙烤蛋糕不會(huì)粘上去，因?yàn)橛图埍旧砭哂杏托?，所以?duì)于蛋糕來(lái)說(shuō)不會(huì)粘住蛋糕。出現(xiàn)防油脂粘上蛋糕的情況是因?yàn)榭镜姆椒ú粚?duì)，要么是沒(méi)刷上油，要么是烤的溫度和時(shí)間不夠。潔神廠(chǎng)家告訴你防油紙指的是能防油脂吸收滲透的紙。狹義上，指的是使用漂白、半漂或未漂化學(xué)木漿，通過(guò)高打漿處理而抄造的一類(lèi)紙。也包括使用漿內(nèi)添加或表面涂布防油劑而生產(chǎn)的能夠抗拒油脂滲透和吸收的紙種。

鋁箔紙的使用。雞翅尖、雞胸或魚(yú)頭、魚(yú)尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過(guò)度，用鋁箔紙遮裹可烹調(diào)均勻

   錫箔紙屬于金屬物質(zhì),本身不具有毒性.但值得注意的是，過(guò)去擔(dān)心肉類(lèi)烤焦，會(huì)用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，但專(zhuān)家建議,若要用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，切忌加進(jìn)調(diào)味醬，因?yàn)檎{(diào)味料里的酸性物質(zhì)可能會(huì)把錫箔紙和鋁箔紙的錫和鋁熔出，食用后可能會(huì)造成錫、鋁。  

烤制期間，按紋理在肉上不斷涂抹檸檬汁，吃之前也滴幾滴檸檬汁。 需要提醒的是，如果用錫箔紙包裹著肉燒烤，切勿在肉上淋檸檬汁，因?yàn)殄a箔紙屬于金屬物質(zhì)，與酸性物質(zhì)接觸，經(jīng)過(guò)高溫會(huì)產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)人有害的致癌物質(zhì).

    紙杯的很大功能就是用來(lái)裝飲料，如碳酸飲料、咖啡、牛奶、冷飲等，這是它很早、很基本的用途。飲料紙杯可分為冷杯和熱杯兩種。冷杯用來(lái)裝冷飲料，如碳酸類(lèi)飲料、冰咖啡等；熱杯 用來(lái)裝熱飲料，如咖啡、紅茶等。區(qū)分冷飲杯和熱飲紙杯，它們“各司其職”，一旦“錯(cuò)位”，就會(huì)威脅到消費(fèi)者的健康。 冷飲紙杯的表面要經(jīng)過(guò)噴蠟或浸蠟處理。