大豆油精煉設(shè)備

精煉大豆油在儲存過程中的返色主要由油脂氧化造成，動物油熬煉設(shè)備價格，但是自然條件下油脂氧化的速度較慢，通常都要幾個月。這種油在提煉的過程中流失了大量的營養(yǎng)成分，而且有化學(xué)溶劑中的有毒物質(zhì)殘留，且價格較貴，人們已經(jīng)漸漸疏遠(yuǎn)了色拉油。因此，在研究中必須加速油脂氧化、返色速度。使油脂快速氧化的方法通常有烘箱法、氧化穩(wěn)定儀法等［４．５】。其中，烘箱法的設(shè)備要求低；氧化穩(wěn)定儀法需要特定的設(shè)備，價格昂貴，而且易耗品要求一次性使用，檢測成本非常高。因此，本試驗初步確定采用１０５ｏＣ烘箱法，預(yù)試驗結(jié)果表明：４—１１０ｈ內(nèi)的色澤（紅）保持在２．３４－０．２左右；到１１０ｈ開始下降，此時油脂已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。參考前人的試驗數(shù)據(jù)和經(jīng)驗，考慮到工作時間和不同油脂有不同的返色時間，加熱總時間確定為６ｈ。在６ｈ內(nèi)酸值變化不明顯，因此在加速試驗的檢測中不包括這一指標(biāo)。

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、等對人體有益的物質(zhì)?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上（其中含油酸41.2%，動物油熬煉設(shè)備廠家，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

         從上述含量來看，花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國民生活水平的提高，人們從初qi的‘解決溫飽’到‘吃出營養(yǎng)，吃出健康’觀念是不斷的更新。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血shuan形成，花生油還可改善人腦的記yi力，延緩腦功能shuai退。

     隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國民生活水平的提高，人們從初qi的‘解決溫飽’到‘吃出營養(yǎng)，吃出健康’觀念是不斷的更新。公司始終秉承質(zhì)量良好、服務(wù)周到、誠信長久的經(jīng)營理念，以多品種為用戶所需，以良好的質(zhì)量為用戶所信的宗旨，為您提供良好、周到的服務(wù)。目前食用油按生產(chǎn)工藝劃分，分為浸出油和壓榨油兩種，浸出油是化學(xué)溶劑浸泡油料，再經(jīng)過復(fù)雜的工藝提煉而成，俗稱‘色拉油’。這種油在提煉的過程中流失了大量的營養(yǎng)成分，而且有化學(xué)溶劑中的有毒物質(zhì)殘留，且價格較貴，人們已經(jīng)漸漸疏遠(yuǎn)了色拉油。壓榨油則完全依靠機(jī)械純物理擠壓，不添加化學(xué)溶劑，這種油程度的保留了植物的營養(yǎng)成份和原汁原味，純粹綠色、天然、營養(yǎng)健康，已漸漸成為人們主要的生活食用油，市場龐大，前景廣闊。誰搶先進(jìn)入榨油行業(yè)，誰就將淘得農(nóng)產(chǎn)品加工的一桶金，兩相比較，壓榨油相信會是大眾食用油的。

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