根據(jù)燒烤爐的尺寸選購?？隙ㄓ腥擞X得便攜式越小越好，但是也需要考慮到燒烤人數(shù)的因素，因此選購時(shí)可根據(jù)每次燒烤人數(shù)去確定燒烤爐的尺寸，這樣才能讓每個(gè)人都能吃到美味的燒烤。

是否帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置。燒烤時(shí)，肉類會(huì)滴油，油滴落到高溫的石頭上會(huì)冒煙，煙沾在食物上會(huì)產(chǎn)生不好的味道。所以，爐子應(yīng)當(dāng)有某種設(shè)備把油接住，然后讓油流到爐子外面去。

是否帶有溫度計(jì)。在燒烤菜譜上經(jīng)?？吹接檬裁礈囟瓤径嚅L時(shí)間，如果沒有溫度計(jì)，就只能靠猜測，這樣的話很難判斷食物是否已熟。

馕坑直銷

燒烤店在選擇燒烤爐時(shí)與家用是有很大的區(qū)別的，所選擇的商用燒烤爐要符合店內(nèi)需求，這樣才能發(fā)揮燒烤爐的作用。那么燒烤店選擇商用燒烤爐應(yīng)考慮哪些因素呢？

   1、商用燒烤爐的大小

   因?yàn)闊镜甑目土鞅容^大，所以在選擇商用燒烤爐時(shí)一定要考慮它的大小問題，太小的話燒烤量太少，無法滿足客戶的需求，等待時(shí)間過長，會(huì)對(duì)商家產(chǎn)生影響，失去客源。燒烤爐太大，會(huì)形成浪費(fèi)，經(jīng)濟(jì)開銷相對(duì)要增大。所以一定要選擇一個(gè)合適大小的商用燒烤爐。

在使用商用燒烤爐時(shí)火力調(diào)節(jié)自然很重要。為了保證食物的美味與使用者的安全，現(xiàn)在我們?yōu)榇蠹曳窒硪幌律逃脽緺t火力調(diào)節(jié)的注意事項(xiàng)。

  烤制食物前，打開開關(guān)，此時(shí)烤爐以大功率加熱號(hào)燈亮，預(yù)熱2-3分鐘后即可開始烤肉。

  注意事項(xiàng)：

  一、應(yīng)避免持續(xù)長時(shí)間干燒烤盤，這樣食物易糊，烤盤易老化。

  二、烤肉后請(qǐng)將風(fēng)機(jī)打開，有排煙和給烤爐降溫的作用。

  三、烤肉完畢后請(qǐng)將開關(guān)關(guān)閉。

  建議：使用者剛開始使用快速加熱，烤制10分鐘后可以根據(jù)情況改用火力均勻烤制，肉烤好后用保溫即可。

馕坑烤羊排爐子更為獨(dú)特的設(shè)計(jì)是將燒制同時(shí)可將溫度始終保持在180`C—200`C之間。外殼采用不銹鋼板材，激光切割，造型美觀，并且有耗材省，熱效高，成本低，移動(dòng)方便等特點(diǎn)。

   馕坑烤羊排爐子是采用無極調(diào)速電機(jī)自動(dòng)的反轉(zhuǎn)，其翻轉(zhuǎn)的速度可以調(diào)快也可以調(diào)慢，自動(dòng)的控溫，操作很簡單，安全且可靠。

   馕坑烤羊排爐子烤制好的全羊呈現(xiàn)褐紅色，外酥里嫩，味道香，濃香撲鼻。