生石灰（氧化鈣）在煉鋼中的作用：渣量、FeO含量、溫度對(duì)脫磷的影響增大渣量，或?qū)⒑锥嗟臓t渣放出，另造新的堿性渣，都是使鋼液有效脫磷的措施。煉鐵的還原劑主要是CO，它在煉鐵過(guò)程中擔(dān)負(fù)著從氧化鐵礦石中奪取氧的任務(wù)。渣中含有足夠量的FeO不僅可以向鋼液傳送氧，還能使加入爐內(nèi)的固體石灰更快地溶入渣中，使渣中自由的O離子增多，從而提高熔渣的脫磷能力。脫磷是放熱反應(yīng)，溫度較低有利于反應(yīng)的進(jìn)行。

生石灰和石灰粉的用途：雞蛋保鮮作用

　　雞蛋是有生命的，它在不斷地進(jìn)行呼吸，呼出二氧化碳、吸入氧氣。目前，石灰是煉鋼主要造渣材料，其質(zhì)量好壞對(duì)吹煉工藝，產(chǎn)品質(zhì)量和爐襯壽命等有著重要影響。當(dāng)把鮮雞蛋放入石灰水中，雞蛋殼上出現(xiàn)許多小氣泡，是雞蛋呼出的二氧化碳?xì)怏w，這時(shí)二氧化碳?xì)怏w與石灰水反應(yīng)，生成碳酸鈣沉淀，落下來(lái)堵塞雞蛋殼上的小孔，使氧氣不能再進(jìn)入雞蛋內(nèi)，雞蛋就不能再進(jìn)行呼吸作用了，沒有了氧氣，這時(shí)，雞蛋內(nèi)就不能進(jìn)行緩慢氧化，它也就不容易變質(zhì)成壞蛋，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。

生石灰和石灰粉的用途：改良酸性土壤

　　在土壤里，由于有機(jī)物分解會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸，礦物風(fēng)化也可能產(chǎn)生酸性物質(zhì)，使用硫酸銨、氯化銨化肥，也會(huì)使土壤呈酸性。為了消除過(guò)火石灰的危害，石灰漿應(yīng)在儲(chǔ)灰坑中'陳伏'兩個(gè)星期以上。農(nóng)作物在土壤的生長(zhǎng)環(huán)境是中性或接近中性的土壤，如果土壤顯酸性太強(qiáng)時(shí)，作物一般就難于生長(zhǎng)了，這時(shí)可撒熟石灰來(lái)降低土壤酸性，使土壤適合農(nóng)作物的生長(zhǎng)，并促進(jìn)微生物的繁殖。同時(shí)熟石灰中的鈣元素還可作為植物生長(zhǎng)所需的微量元素。

活性石灰對(duì)于污水處理的效能要比普通石灰的效能好一些。2、保護(hù)爐襯渣中的酸性物質(zhì)Fe2O3與SiO2易與爐襯材料中的堿性物質(zhì)MgO反應(yīng)，侵蝕爐襯?？梢哉f(shuō)不同石灰窯燒制出來(lái)的不同石灰會(huì)有所不同。石灰的作用也與石灰窯的燒制相關(guān)。石灰石經(jīng)預(yù)熱后到800℃以上開始分解，經(jīng)推桿裝置推到窯內(nèi)進(jìn)一步煅燒。到1200℃左右完成煅燒，再經(jīng)冷卻器進(jìn)行冷卻后卸出。石灰石主要成分是碳酸鈣（CaCO3 ），而石灰成分主要是氧化鈣（CaO）。