養(yǎng)生的理論均從維持人的正常狀態(tài)出發(fā)，把減少消耗、加強(qiáng)再生、保持順暢、維持穩(wěn)定作為重要的著眼環(huán)節(jié)，主要強(qiáng)調(diào)如下幾點(diǎn)。

調(diào)和陰陽：須順時以養(yǎng)陽，調(diào)味以養(yǎng)陰，使陽氣固密、陰氣靜守，達(dá)到內(nèi)實(shí)外密、健康有壽。

    流通氣血： 氣為血帥，血為氣母，二者相伴，貫通周身，熏濡百節(jié)，流通則生機(jī)正常，滯塞則淤結(jié)病生。

    培補(bǔ)精氣： 人始生，先成精，先天之精源于父母，為生命之本、繁衍之源。后天之精由生化而來。故精乃陰氣之本源，精盛則本壯，氣化之源旺，故生氣勃勃。總結(jié)人民群眾的各種養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合實(shí)際加以運(yùn)用，是古代醫(yī)學(xué)大家的一貫做法。而人之一切活動無不消耗精，故而用藥食培補(bǔ)精氣，補(bǔ)精以滋源，補(bǔ)充氣以助化精。延年之藥食雖多，而不外乎培補(bǔ)先后天精氣之大要。

    節(jié)欲保精： 七情六欲人所不免，多欲則傷精，故須節(jié)欲以安精神。

    健康、平衡的飲食也是養(yǎng)生的必備因素。數(shù)千年以來，健康的食物，平衡膳食一直被認(rèn)定是達(dá)到長壽的關(guān)鍵因素，不合理的飲食習(xí)慣則被認(rèn)為是使健康出現(xiàn)問題的根源。預(yù)防疾病也是養(yǎng)生的重要一環(huán)。客觀、公正、通俗地介紹中醫(yī)，尊重不同文化背景對中醫(yī)的理解，并在平等交流的基礎(chǔ)上增加人們對中醫(yī)的正確認(rèn)識。通過有規(guī)律的鍛煉，正確使用藥，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行食補(bǔ)，以及其他的有益于健康的活動，每個人都可達(dá)到強(qiáng)身健體，延緩衰老之目的。在蔬菜淡季，翠綠鮮嫩的芹菜尤其受人喜愛，這不僅在于它清香可口，既可熱炒、涼拌，亦能作餡，有眾多的食法，還在于它有較高的營養(yǎng)價值與食療價值，古人贊其為“菜之美者”并不為過。