科學(xué)管理肥水，培育健壯的樹(shù)體，增加樹(shù)體自身的抗病能力。具體做法有:深耕改土、增施有機(jī)肥料和各類(lèi)鉀肥等。一般，氣候炎熱、土壤肥沃、土層深、施肥較多的，可定植稀一點(diǎn)；土壤瘠薄、土層較淺、坡地較陡峭的，可定植的密一點(diǎn)。楊梅苗床要保持一定的溫度，并注意排水和防止鼠害。一般，在10月中下旬播種，于第2年1月份種子萌動(dòng)，2月中旬破土出苗。

楊梅多生于萌發(fā)條上者為長(zhǎng)橢圓狀或楔狀披針形，長(zhǎng)達(dá)16厘米以上，頂端漸尖或急尖，邊緣中部以上具稀疏的銳鋸齒，中部以下常為全緣，基部楔形。果園周?chē)脖槐Ｗo(hù)良好的，果園空氣相對(duì)濕度往往比較均衡，害蟲(chóng)的天敵多，園內(nèi)病蟲(chóng)害就少，而且果實(shí)品質(zhì)也較為優(yōu)良。在果實(shí)采收前7-10天，噴1次70%托布津800倍液或50%多菌靈1000倍液，也可噴65%代森錳鋅600倍液；采果后，用1：2：200的波爾多液防治1次，均可收到較好的效果。

楊梅出苗后，如中午太陽(yáng)光太強(qiáng)，要打開(kāi)小拱棚兩頭的薄膜通風(fēng)，以降低棚內(nèi)溫度和濕度，防止日灼或猝倒病。至7月下旬，即可移植。好的楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。一般，應(yīng)從生長(zhǎng)健壯的成年樹(shù)上采集充分成熟的果實(shí)。采種時(shí)，先檢查果實(shí)的種仁是否充實(shí)，要選擇種仁充實(shí)的果樹(shù)上進(jìn)行采集。