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發(fā)布時(shí)間:2021-01-01 17:06  
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同時(shí)因?yàn)槎酁榕魅瞬俪旨覄?wù),因而灶間的陳設(shè)頗能反映出她的審美觀,以實(shí)用為特色。炊具經(jīng)常被懸掛于墻上,既順手可取,又使墻面增加了層次感。這種布局早出現(xiàn)廚房于從四川成都出土的漢墓畫像磚中,尚存的明清舊宅中也有實(shí)例可查
中華人民共和國建國后,住宅情況日益更新,所以廚房的發(fā)展也頗具特點(diǎn)。如燃料的發(fā)展,經(jīng)歷了煤球、蜂窩煤餅、液化氣、管道煤氣、到電磁灶,它側(cè)面反映了中國工業(yè)的發(fā)展。20世紀(jì)50年代解放初建造的住宅廚房,當(dāng)時(shí)大部分廚房都裝有煤氣設(shè)施。紗布在廚房中的妙用,很多人認(rèn)為紗布在廚房中只是做籠屜布,豆包布,其實(shí)紗布還有很多用途。但因設(shè)計(jì)的每戶面積定額過大,超出社會(huì)實(shí)際分配指標(biāo),因而造成當(dāng)時(shí)多戶合用的局面,顯得擁擠不堪,所謂的“合理設(shè)計(jì),不合理使用”就是指當(dāng)時(shí)廚房使用狀況。這些使用上存在的各種矛盾,主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)中國的建設(shè)剛剛起步,加之人口多,從而造成了超負(fù)荷使用狀況
9)爐灶不宜正對(duì)門口或是背對(duì)窗戶。進(jìn)門不可直接見爐灶,尤其忌諱爐灶后方有窗戶。爐灶為一家三餐的餐飲來源,風(fēng)水強(qiáng)調(diào)“食者,祿也”,也就是說爐灶是一家財(cái)富所在。爐灶忌風(fēng),因?yàn)轱L(fēng)來,火容易熄滅,留不住財(cái)氣,也不安全。所以正對(duì)門口或是背對(duì)窗戶皆不宜。(10)廚房?jī)?nèi)不宜套有衛(wèi)生間或工人房。但因設(shè)計(jì)的每戶面積定額過大,超出社會(huì)實(shí)際分配指標(biāo),因而造成當(dāng)時(shí)多戶合用的局面,顯得擁擠不堪,所謂的“合理設(shè)計(jì),不合理使用”就是指當(dāng)時(shí)廚房使用狀況。布置禁忌1、 廚房的火爐不可對(duì)大門――主女人身體不順、腸、不聚財(cái)、[6] 2、 廚房的火爐不可對(duì)冰箱――主家內(nèi)身體不順、六親常吃藥。3、 廚房的火爐不可對(duì)臥室門――主夫要失和、脾氣暴躁、易神經(jīng)質(zhì)。