有些脂肪酸是碳?xì)滏湶缓p鍵的飽和脂肪酸，如棕櫚酸、硬脂酸等；有些是含有一個或多個雙鍵的不飽和脂肪酸，如油酸、亞油酸等。也有少數(shù)脂肪酸含有炔鍵、支鏈、環(huán)化基團(tuán)或含氧基團(tuán)。不同脂肪酸之間的區(qū)別主要在于碳?xì)滏滈L度、雙鍵數(shù)目、位置和構(gòu)型，以及其他取代基團(tuán)的數(shù)目和位置。

    氣質(zhì)聯(lián)用方法是檢測脂肪酸含量的常用方法，我公司推出的脂肪酸定量檢測服務(wù)，采用Agilent氣質(zhì)聯(lián)用，衍生進(jìn)樣，可準(zhǔn)確的定量、定性檢測脂肪酸。根據(jù)脂肪酸碳鏈長度不同，分兩種檢測服務(wù)內(nèi)容，短鏈脂肪酸檢測分析和中、長鏈脂肪酸檢測分析，可同時檢測8種短鏈脂肪酸，37種長鏈脂肪酸。

    華士特生物擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊，多年來專注于天然化合物成分的分離與檢測，積累了豐厚的經(jīng)驗。目前來講，生物活性物質(zhì)仍是一個值得研究的課題，如何開發(fā)利用生物活性物質(zhì)對人體有利的一面，避免或消除其有害的一面值得我們進(jìn)一步去探討。

    脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳?xì)滏?，是有機(jī)物，直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n 1)COOH，低級的脂肪酸是無色液體，有刺激性氣味，長鏈飽和的脂肪酸是蠟狀固體，無可明顯嗅到的氣味。脂肪酸是簡單的一種脂，它是許多更復(fù)雜的脂的組成成分。脂肪酸在有充足氧供給的情況下，可氧化分解為CO2和H2O，釋放大量能量，因此脂肪酸是機(jī)體主要能量來源之一。

    華士特生物建立的脂肪酸定量檢測方法種類齊全、準(zhǔn)確、科學(xué)，歡迎咨詢。

   華士特脂肪酸定量 檢測方法：

    1、樣品提取

    稱取適量樣品，加入4mL的1醇/CH2Cl2（1:3）混合溶液，搖勻；恒溫在30℃以下超聲抽提10min。取出離心管，放于離心機(jī)中離心（1800rpm，10min），收集上清液，重復(fù)3次；將萃取液在柔和氮氣流下吹干。

    2、萃取液的皂化

    加入3mL 6%KOH的1醇溶液（配制：6gKOH/1醇118mL左右），超聲10min，放置30min，重復(fù)3次，室溫放置過夜（瓶蓋蓋緊）進(jìn)行堿水解；加入2mL正己烷，超聲10min，搖勻，震蕩離心，棄除上層正己烷萃取液，重復(fù)3次。在上述萃取完剩下的溶液中（水相），加入約1mL 4N的HCl使pH<2，再用2mL正己烷萃取3次。

    3、脂肪酸的衍生化

    將上述萃取液，轉(zhuǎn)移到帶蓋玻璃管中，用氮氣吹干后，加入約2mL BF3-MeOH，玻璃管上空間沖入氮氣后蓋蓋密閉，于90℃下加熱2h；待樣品冷卻后，加入5%NaCl溶液約1ml，用2ml正己烷萃取3次，并將萃取液轉(zhuǎn)移到2mL進(jìn)樣瓶中，氮氣吹干，待分析。

    4、色譜條件

    色譜柱：Thermo  TG-5MS 30m x 0.25mm x 0.25μm

    升溫程序：80度起始溫度，保持1分鐘；10度/min升溫到200度，5度/min升溫到225度，2度/min升溫到250度，保持5min。

MS，EI源。

    華士特生物專注于生命科學(xué)研發(fā)與技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域，擁有“分離純化平臺”、“分析檢測平臺”、“組學(xué)測試分析”等技術(shù)服務(wù)平臺。公司設(shè)備平臺包括液相色譜、離子色譜、凝膠色譜、毛細(xì)管電泳、GC-MS、HPLC-MS、DSC、TGA等多種高精密實驗儀器。公司還享有武漢生物技術(shù)研究院公共技術(shù)服務(wù)平臺，是華中地區(qū)設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的生物實驗儀器共享平臺。專業(yè)的數(shù)據(jù)庫：擁有多個商業(yè)數(shù)據(jù)庫，同時建立了超過百個標(biāo)準(zhǔn)晶數(shù)據(jù)庫，使定性更加準(zhǔn)確。