稻殼具有完全的谷殼，對(duì)防止害蟲(chóng)和防止溫度和濕度有一定的作用。它在儲(chǔ)存過(guò)程中具有很高的穩(wěn)定性，但是大米的成熟期短，不耐高溫，容易泛黃和老化，并且容易發(fā)燒。如果水分超過(guò)25％，可能會(huì)發(fā)生凝結(jié)，發(fā)芽。在正常的儲(chǔ)存條件下，新谷具有很強(qiáng)的生理活性，強(qiáng)烈的呼吸和巨大的變化。一年后逐漸變?nèi)?，然后趨于溫和，并且?chǔ)存穩(wěn)定性高。早期和中期的收成溫度高，容易干燥，儲(chǔ)水量低，但容易被害蟲(chóng)染色。秋末收成溫度低，蟲(chóng)害少，但不易干燥，貯藏中水分高，容易引起發(fā)燒和發(fā)霉。大米的儲(chǔ)存期不應(yīng)超過(guò)三年。即使沒(méi)有發(fā)燒，也要注意定期輪換，特別是對(duì)于長(zhǎng)期存放食物以防止由于老化而變質(zhì)。

通風(fēng)和冷卻系統(tǒng)：選擇風(fēng)道時(shí)，必須考慮諸如倉(cāng)庫(kù)的使用，倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)行模式和通風(fēng)路徑比率等因素。倉(cāng)庫(kù)中只能布置一種風(fēng)管。應(yīng)根據(jù)均勻供氣和有效通風(fēng)的要求進(jìn)行選擇；風(fēng)網(wǎng)過(guò)程應(yīng)簡(jiǎn)單對(duì)稱(chēng)，出風(fēng)面大，通風(fēng)阻力小，施工或安裝方便，操作管理方便。隧道打孔板的強(qiáng)度應(yīng)能承受谷物或設(shè)備的負(fù)荷，篩板的開(kāi)孔率≥25％。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)安全可靠，易于操作，風(fēng)扇壓力應(yīng)能克服通風(fēng)系統(tǒng)的總阻力，風(fēng)扇風(fēng)量應(yīng)滿(mǎn)足不同通風(fēng)目的的需求，例如通風(fēng)，冷卻，沉淀，淬火和回火。軸向冷卻風(fēng)扇可用于降低溫度。每個(gè)倉(cāng)庫(kù)的平均倉(cāng)位（白天）為2?4。建議安裝在盡可能高的位置。通風(fēng)時(shí)，打開(kāi)北窗，啟動(dòng)南壁上的排氣扇或打開(kāi)倉(cāng)庫(kù)的里面的窗。單邊山墻的排氣扇，使冷空氣進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，并帶走山脊下三角的高溫。

玉米的貯藏特性(1)旺盛的呼吸。谷物中的玉米胚芽大，占總重量的10-14%，總體積的30-35%。因此，在同等條件下，玉米比其他谷物具有更強(qiáng)的生命活動(dòng)和呼吸強(qiáng)度。普通玉米的呼吸強(qiáng)度是普通小麥的8 ~ 11倍。(2)吸濕性強(qiáng)。玉米的種皮和外種皮很薄，胚組織疏松，胚中含有30%以上的蛋白質(zhì)和可溶性糖，吸濕性強(qiáng)。玉米主要通過(guò)胚胎吸收和釋放水分。

春季氣溫回升前，采用聚苯乙泡沫板等材料對(duì)門(mén)窗、通風(fēng)口進(jìn)行密閉，糧面隔熱壓蓋和覆膜，檢測(cè)倉(cāng)房氣密性，分析倉(cāng)房氣密性與糧食失水的關(guān)系，通過(guò)試驗(yàn)，找出糧食保水減損與倉(cāng)房氣密性相關(guān)參數(shù)。儲(chǔ)藏期監(jiān)管按照“秋冬通風(fēng)，降低基礎(chǔ)糧溫；春季隔熱，延緩糧溫升高；夏季排積熱，適時(shí)補(bǔ)充冷源”的儲(chǔ)藏技術(shù)路線(xiàn)，做好儲(chǔ)糧綜合控溫保水管理工作，將平均糧溫控制在15℃或20℃以下，局部高糧溫控制在20℃或25℃以下，實(shí)施低（準(zhǔn)低）溫儲(chǔ)藏，抑制蟲(chóng)霉發(fā)育繁殖，減少糧食水分損失。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制