杏花村5大系列開放招商 隨時(shí)退換貨 產(chǎn)品全 不壓貨 總部補(bǔ)貼做廣告

釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤(rùn)、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的技能。說(shuō)起中國(guó)白酒從古至今無(wú)論是普通百姓還是達(dá)官貴人都擺脫不了它的魅力就連秦皇漢武、唐宗宋祖喝的也皆是白酒可以說(shuō)白酒是最neng代表中國(guó)傳統(tǒng)文化的元素之一首先，跟大家科普一下什么是白酒。千百年來(lái)，這種技能以口傳心領(lǐng)、師徒相延的方式代代傳承，并不斷得到、發(fā)展，在現(xiàn)代汾酒釀造的流程中，它仍起著的關(guān)鍵作用。

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中國(guó)古代四大名酒:《杜康酒》、《杏花村酒》、《竹葉青酒》、《西鳳酒》。

中國(guó)八大現(xiàn)代名酒即：茅tai酒、汾酒、五糧ye、劍南春、西鳳酒、瀘州老窖特曲、古井貢酒、董酒。

杏花村酒的特點(diǎn)：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。

“逢人便說(shuō)杏花村，汾酒名pai天下聞”。這是已故革命前輩謝覺哉同志在1960年5月游杏花村時(shí)寫下的詩(shī)句。汾酒是我國(guó)的名酒之一，它的特點(diǎn)是清亮透明，氣味芳郁，入口綿軟，落口微甜，并且沒(méi)有一般白酒那種劇烈的刺激性，飯后口留余香，使人心曠神怡。清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色、清亮透明，無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀，清香純正，具有以乙suan乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。整個(gè)杏花村的地下蘊(yùn)藏著不僅的甘泉，只要把井打到一定的深度，就有“其味如醴”的水源源不斷涌出。解放后，杏花村汾酒廠打了數(shù)眼新井，經(jīng)過(guò)化學(xué)分析，水質(zhì)都非常優(yōu)良，水中所含成分對(duì)釀造汾酒是非常有利的。

在分享汾酒國(guó)企改革經(jīng)驗(yàn)時(shí)，《人民日?qǐng)?bào)》首先強(qiáng)調(diào)了汾酒集團(tuán)試點(diǎn)并推廣到全省的“契約化管理”，并為汾酒集團(tuán)施行“組閣聘任制”，“打破干部終身制”的做法點(diǎn)贊。接著分享了汾酒集團(tuán)混合所有制改革上的經(jīng)驗(yàn)，介紹了汾酒集團(tuán)引華潤(rùn)入股，盤活投資百億的中國(guó)汾酒城，出臺(tái)股權(quán)激勵(lì)方案等舉措。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。