老北京蜂蜜槽子糕機(jī)

小型槽子糕機(jī)

50年代槽子糕（槽子糕機(jī)）全蛋打發(fā)較不易，可利用隔水加熱來(lái)進(jìn)行。

  蛋攪打之后會(huì)慢慢變成泡沫奶油狀，將它加入面糊中，可以讓蛋糕膨脹，在蛋糕制作過(guò)程中占有舉足輕重的地位。蛋打散之后隔水加熱，待溫度上升至40℃左右，拿開溫水盆，繼續(xù)攪拌，直至濃稠發(fā)白為止。

  攪拌器的使用方法和打蛋白時(shí)相同。

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燃?xì)夥涿鄄圩痈鈾C(jī)器

烤盤固定：對(duì)烤盤可直接固定，投料時(shí)可對(duì)烤盤直接投料，不需要人工搬進(jìn)搬出，節(jié)約大量時(shí)間，能量損耗以及人工費(fèi)用。

　　烤盤采用鑄鋁材料，傳熱速度快、模型密集，烤出的蛋糕在同等配料條件下，口感特別好。

　　投料使用投料器，投料速度快，大大提高產(chǎn)量。

　　本烤箱采用石英電熱管，爐溫升高特別快，接近于明火烘焙，有利于蛋糕制作。

　　使用活動(dòng)下火裝置，烘焙過(guò)程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過(guò)程，是原有烤箱無(wú)法達(dá)到的功能。即在投料后、行入爐烘焙，在原料表面結(jié)硬時(shí)、抽出下火抽屜、開始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟，口感好。

　　在已經(jīng)擁有此烤箱的城市或農(nóng)村的企業(yè)及現(xiàn)烤店，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品都非常暢銷，尚未出現(xiàn)一家滯銷的情況。

多功能燃?xì)夥涿鄯涿鄄圩痈鈾C(jī)配方

每次路過(guò)面包房，都要看一看手撕面包，一個(gè)小小的面包就要好幾塊錢，一來(lái)有點(diǎn)舍不得，二來(lái)又擔(dān)心使用植物黃油。于是就總想自己學(xué)著做一次，體驗(yàn)一下 疊被子的感覺，面活的有點(diǎn)軟，導(dǎo)致層次不分明，不過(guò)味道是真的沒得說(shuō)，香甜酥脆

將所有材料（除折疊黃油）一起倒入家庭攪拌機(jī)攪拌至面團(tuán)表面光滑有彈性，將面團(tuán)壓平冷凍兩小時(shí)將面團(tuán)包入折疊黃油將面團(tuán)三折兩次，放入冷凍松弛30分鐘將面團(tuán)后三折三次，桿壓至1.5厘米厚將面團(tuán)對(duì)折成疊被子形狀將面團(tuán)對(duì)折成蝴蝶形狀將面團(tuán)切成200克一個(gè)。（家里沒有小模具，無(wú)奈用了大模具）將面團(tuán)輕壓一下，放入模具中以溫度28℃，室溫發(fā)酵2小時(shí)發(fā)酵完成后，以烤箱溫度200℃，烘烤20分鐘，再以烤箱溫度160℃小火在烘烤10分鐘

槽子糕機(jī)邢臺(tái)宏順食品機(jī)械廠.15年專注槽子糕機(jī)研發(fā)，可程式控制系統(tǒng)，溫控器為日本品牌，控溫精準(zhǔn)，河南槽子糕機(jī)定制，槽子糕機(jī)免費(fèi)上門安裝調(diào)試，3年質(zhì)保!

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五十年代老蛋糕廠家加盟，純綠色食品，不含任何添加劑。十元一斤，買一斤送半斤，適合菜市場(chǎng)，超市，廠家直銷蜂蜜槽子糕機(jī)器，居民小區(qū)等，供應(yīng)蜂蜜槽子糕機(jī)器，成本3元左右，一天營(yíng)業(yè)額在2000元以上，只需兩人即可，一天純利潤(rùn)在千元左右。機(jī)器投資小，效益高。歡迎來(lái)廠參觀。

這款老式蛋糕也讓我覺得口感不錯(cuò)，也拿給了朋友一些品嘗。

其實(shí)在我的記憶中，呼和浩特蜂蜜槽子糕機(jī)器，老式蛋糕表面的著色是被烘烤的很濃重的，蜂蜜槽子糕機(jī)器做加盟，并且有一些粘手的感覺，并且非常的甜，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的儲(chǔ)存條件有限，所以用大量的糖來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期，老式蛋糕100斤成品的配方中用到了40斤面，糖就用了36斤，配方中沒有油，模具中卻需要刷入三斤的油，這樣就可以了解為何表面顏色接近紅金的原因了。