采用巴氏殺菌法，對包裝類產品、蔬菜或灌裝后食品通過溫度自動調節(jié)，將殺菌槽內的熱水溫度控制在80-100攝氏度之間，既可起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保質期，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用風干機將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。槽體由內膽、框架、溢流接口、進水接口、排污接口及清掃門等零件組成。

整個殺菌過程中避免了產品與空氣接觸，殺菌機內不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證殺菌槽內熱分布均勻。

? 平滑溫和但快速的冷卻，避免了產品的熱沖擊和殺菌異味的產生。

性能

? 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

? 熱水儲存在上罐，產品升溫階段非常迅速。

巴氏殺菌機在食品機械中非常重要的設備，是各個環(huán)節(jié)都必不可少的設備，該設備在食品行業(yè)應用較廣泛

該設備采用的巴氏殺菌法，對于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進行控制調節(jié)。設備將殺菌槽之內的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，就達到了殺菌的效果。同時還可以保證了蛋白質以及其他的營養(yǎng)的成分的輕易的流逝。

【性能特點】：1、適用各種大小軟包裝產品2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷; 3、溫度調節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng); 4、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感;

巴氏殺菌機使用方法：

　　本設備減速電機采用的是380V三相四線動力電源，必須由專業(yè)的電工人員進行接線的操作。應根據電源的標號對應鏈接。產品的信息知識有很多，在這向您介紹下巴氏殺菌機的工藝原理：巴氏殺菌機是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測精準的控制各溫區(qū)的溫度的變化。嚴禁380V與220V錯接。(注意：接好線后試轉，檢查減速電機是否反轉！)蒸汽汽源連接蒸汽入口，醬菜巴氏殺菌機，將水加熱到所需的殺菌溫度。設備上設有自動測溫裝置，當溫度達到殺菌所需要的溫度時，設備能自動關掉蒸汽氣源，低于殺菌溫度時，設備能自動接通蒸汽汽源?！?