臘汁肉夾饃加盟公司制作過程：

步，將帶皮五花肉用清水沖洗干凈后，切成塊，放在鍋中焯水后，撈出來瀝干水分；

第二步，炒鍋中放上冰糖，待融化，開始冒小泡的時(shí)候，下入豬肉塊煸炒上色；

第三步，砂鍋中添上開水，將炒好的肉放入，加上食材中所需要的所有調(diào)味料，小火開始燉；

第四步，將需要的面粉量準(zhǔn)備好，加上酵母、泡打粉、堿、色拉油，用溫水和成一塊比較硬點(diǎn)的面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵，大約一兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間即可；

第五步，正宗的肉夾饃是不需要完全發(fā)酵的面團(tuán)，所以不用像平時(shí)一樣要發(fā)酵到很大，差不多的時(shí)候，拿出來分成均勻的小劑子；

第六步，將小劑子先搓成長條形，然后用搟面杖搟開，從一端卷起來，后成一個(gè)圓形的小劑子，再把小劑子搟圓；

第七步，做好的圓餅，放在電餅鐺或者是平底鍋里面，一面烙熟后翻面，直至雙面金黃即可；

第八步，這個(gè)時(shí)候，用砂鍋燉了兩個(gè)多小時(shí)的肉也差不多熟了，用筷子只要能輕松插進(jìn)肉里，就表示燉好了；

第九步，把肉和青椒剁碎，烤好的饃從中間切開，注意不要切斷了，夾上剁好的肉和青椒，澆上點(diǎn)燉肉的湯即可開吃。

西安趙家臘汁肉分享：機(jī)遇就在眼前，抓住方有作為。做成大小均勻的劑子，搟成小餅，餅放入平底鍋中，小火烙制，烙至餅漲起，兩面焦黃，出鍋即可。加盟趙家臘汁肉肉夾饃，需要具備獨(dú)立法人資格、一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、架構(gòu)整齊的團(tuán)隊(duì)、良好的信用和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)；認(rèn)同趙家臘汁肉的企業(yè)文化、經(jīng)營理念及總公司的統(tǒng)一管理；對加盟店品質(zhì)有一定追求，保持全身心投入，并愿意接收輔導(dǎo)與持續(xù)的提升訓(xùn)練；能夠預(yù)估市場帶來的各種風(fēng)險(xiǎn)，且擁有抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。

餐飲行業(yè)的項(xiàng)目眾多，餐飲行業(yè)也是發(fā)展的非常快速，很多餐飲投資者爭相進(jìn)入的風(fēng)口投資行業(yè)，其中特色小吃始終是受歡迎的品類之一。3、趙家臘汁肉投資風(fēng)險(xiǎn)低、獲利高、投資回收快，已被各肉夾饃加盟店證實(shí)?，F(xiàn)在年輕人逛街總是會(huì)吃吃喝喝，特色小吃永遠(yuǎn)是熱銷的。其中趙家臘汁肉肉夾饃就是非常地道的西安特色。趙家臘汁肉肉夾饃采用標(biāo)準(zhǔn)切割工藝和獨(dú)門手法全方面保全了肉夾饃的原汁原味，令普通肉夾饃銷售商無法效仿，趙家臘汁肉肉夾饃通過選材萃取肉類精華，每一個(gè)成品都是香酥味美，營養(yǎng)豐富，特別受消費(fèi)者喜愛，火爆餐飲消費(fèi)市場。