商用電磁灶核心部件—線圈

商用電磁灶線圈

商用電磁灶的工作過(guò)程概括為：當(dāng)一個(gè)回路線圈通予電流時(shí)，其效果相當(dāng)于磁鐵棒。因此線圈面有磁場(chǎng)N－S極的產(chǎn)生，亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會(huì)產(chǎn)生變化。當(dāng)有一導(dǎo)磁性金屬面放置于回路線圈上方時(shí)，此時(shí)金屬面就會(huì)感應(yīng)電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能感應(yīng)的電流越大則所產(chǎn)生的熱量就越高，煮熟食物所需的時(shí)間就越短。要使感應(yīng)電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當(dāng)然磁場(chǎng)強(qiáng)度也就要越強(qiáng)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

電磁爐清潔保養(yǎng)有方法

電磁爐清潔保養(yǎng)方法有哪些

　　1、擺放要平整

　　在擺放電磁爐時(shí)，一定要選用平整的桌面，尤其是在吃火鍋的時(shí)候，這樣不僅可以更均勻的對(duì)食物進(jìn)行加熱，而且還可以避免因加熱鍋具時(shí)產(chǎn)生的微震，導(dǎo)致熱湯撒出來(lái)家人的危險(xiǎn)。同時(shí)如果桌面不平整的話，還會(huì)對(duì)電磁爐的使用壽命造成一定的影響。另外，電磁爐是依靠渦旋作用進(jìn)行加熱的，如果鍋具擺放不平整的話，還會(huì)影響加熱的效果。

2、輕按按鈕

　　電磁爐的按鈕一般都是屬于輕觸型的 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

商用電磁灶在使用前一定要仔細(xì)了解哪些知識(shí)內(nèi)容？

6.商用電磁灶使用完畢，應(yīng)把功率電位器再調(diào)到小位置，等待散熱風(fēng)扇停止運(yùn)作后再關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，這時(shí)面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。

7.清潔商用電磁灶時(shí)，應(yīng)待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強(qiáng)洗劑，也不要用金屬刷子刷面板

正確維護(hù)商用電磁灶散熱風(fēng)扇要注意哪些事項(xiàng)？

1.在運(yùn)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)散熱風(fēng)扇有異常聲、機(jī)芯線盤嚴(yán)重發(fā)熱、、開(kāi)關(guān)跳閘、不能啟動(dòng)等現(xiàn)象，應(yīng)立即停機(jī)檢查。為了保證安全，不允許在散熱風(fēng)扇運(yùn)行中進(jìn)行維修，檢修后應(yīng)進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘左右，確認(rèn)無(wú)異常現(xiàn)象再開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn) 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

選擇商用電磁灶時(shí)應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)哪幾點(diǎn)呢？

商用電磁灶作為商業(yè)廚房商場(chǎng)的一種新式爐具。電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部直接發(fā)生的熱量，而不是電磁爐本身發(fā)熱直接傳導(dǎo)給鍋具，所以電磁爐的熱效率要比一切的炊具高出近一倍

1.商用電磁灶打破了傳統(tǒng)的明火烹飪方法，對(duì)比傳統(tǒng)煤氣灶的區(qū)別明顯

2.節(jié)能:電磁爐當(dāng)然就是用電的和煤氣灶比較大約節(jié)省了60%左右的費(fèi)用

3.安全:關(guān)于煤氣灶的安全性咱們可想而知，商用電磁灶在安全性上是咱們眾所周知的

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