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發(fā)布時(shí)間:2021-09-05 12:44  
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傳言“不粘鍋有毒”?
根據(jù)不粘涂層分類(lèi),我們來(lái)進(jìn)行比較:
特氟龍涂層(內(nèi)壁為磨砂或啞光黑色的不粘鍋):在260 ℃以下非常穩(wěn)定,一旦溫度超過(guò)260℃有可能分解釋放出有害物質(zhì),不過(guò)我們?nèi)粘3床藴囟纫话阍?00 ℃以下,所以一般不用擔(dān)心,但要盡量不要空燒,因?yàn)榭諢?分鐘,溫度可以達(dá)到800度。
手柄載荷強(qiáng)度
標(biāo)準(zhǔn)對(duì)雙柄鍋的要求是W=1/2W1 3/2W2,而對(duì)單柄鍋是W=W1 3W2(注:W=載荷力,Wl=試件自重力,W2=試件大容水重力。)經(jīng)試驗(yàn)后,手柄支架不松動(dòng),不變形,手柄無(wú)裂紋。
【不粘鍋廠(chǎng)家與您分享】如何妙用不粘鍋
煎魚(yú)前將鍋洗凈,擦干后燒熱,然后放油,將鍋稍加翻滾,使鍋內(nèi)四周都有油。待油燒熱,將魚(yú)放入,魚(yú)皮煎至金黃色時(shí)再翻動(dòng),這樣魚(yú)就不會(huì)粘鍋。假如油不熱就放魚(yú),就簡(jiǎn)略使魚(yú)皮粘在鍋上。