山東殺蟲劑作用機(jī)理

少數(shù)傳統(tǒng)藥劑，如礦油乳劑等的效果機(jī)理主要在體表起物理殺蟲效果，但是山東殺蟲劑進(jìn)入害蟲體內(nèi)，在必定部位攪擾或損壞正常生理、生化反響。

進(jìn)入害蟲體內(nèi)的途徑，有的是隨取食經(jīng)過口器進(jìn)入消化道、滲入血液中，有的是經(jīng)過表皮，也有的是經(jīng)過氣孔和氣管，進(jìn)入體內(nèi)的藥劑與害蟲體內(nèi)的各種酶系發(fā)作生化反響，藥劑因效果機(jī)理不同而在必定部位發(fā)揮效果，如效果于神經(jīng)系統(tǒng)或效果于細(xì)胞內(nèi)呼吸代謝進(jìn)程。

食品廠關(guān)于山東殺蟲劑的選擇考慮

山東殺蟲劑作為食品工廠的一種風(fēng)險(xiǎn)源，其危害可以用以下的公式描述：

山東殺蟲劑的風(fēng)險(xiǎn)＝山東殺蟲劑化學(xué)毒性×對(duì)食品暴露程度；

當(dāng)然這個(gè)公式只表明山東殺蟲劑風(fēng)險(xiǎn)與其危害（即毒性大?。┖桶l(fā)生可能性（即在食品中暴露程度高低）的管理，而非量化公式。

食品工廠要想降低一個(gè)山東殺蟲劑的風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)上述的理論，應(yīng)從兩個(gè)方面考慮這個(gè)問題：

一是選擇什么樣的山東殺蟲劑，

二是如何降低在食品中的暴露程度，即山東殺蟲劑的現(xiàn)場(chǎng)管理。

山東殺蟲劑對(duì)人體有什么危害？

山東殺蟲劑是一種常用于殺滅蚊蠅、蟑螂及臭蟲等的日用化學(xué)品，市場(chǎng)上有很多品種，但殺蟲有效成分多采用擬除蟲菊酯，害蟲通過接觸或吸入到呈氣溶膠狀態(tài)的菊酯而。為使菊酯快速成為氣溶膠，還添加了苯、二、等。

山東殺蟲劑不僅殺蟲成分對(duì)人有毒，而且大量的輔助成分對(duì)人也有毒。擬除蟲菊酯為中等毒或低毒物質(zhì)，對(duì)人神經(jīng)系統(tǒng)影響較大。長(zhǎng)期接觸會(huì)引起頭暈、、神經(jīng)感覺異常甚至神經(jīng)等癥狀。輔助成分中的苯及其同系物，會(huì)損害血液系統(tǒng)，有誘發(fā)抑制和的潛在危險(xiǎn)。