淺談果酒來(lái)自自然對(duì)心靈的慰問(wèn)

如果你家里有瓶果酒，建議你把它放在茶幾上，如果你家里有一箱果酒建議你把他們放在所有順手能拿到的地方。

我們的生活太多的條條框框，這個(gè)世界存在太多的約束和拘束。每個(gè)人都變得太理性，一般人的生活基本是兩部分組成的，工作加生活。職場(chǎng)的各種規(guī)則要求這我們絲毫不敢犯錯(cuò)，應(yīng)酬的時(shí)候更是小心翼翼，這年月朋友也越來(lái)越難交，基于利益的交往來(lái)的更現(xiàn)實(shí)和直接。

大多數(shù)時(shí)候我們是疲憊的，還有少數(shù)時(shí)候是愜意的，開(kāi)心的。不管怎樣，我們也還是被束縛著的。而我們向往的就是輕松自在，詩(shī)和遠(yuǎn)方。遠(yuǎn)方不能一下子拉近，但是我們隨時(shí)都能給自己一些輕松的詩(shī)意的感覺(jué)。

比如，累了一天回家就拋棄繁雜的事物隨手開(kāi)啟一瓶果酒，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)看部喜歡的電影，慢慢的思緒會(huì)隨著劇情去集中，會(huì)忘卻一些煩惱，而那些煩惱到了明天也許就會(huì)迎刃而解。再說(shuō)說(shuō)為什么是果酒，不是其他酒類，很簡(jiǎn)單，果酒突出的特點(diǎn)有兩個(gè)：繽紛的果香，第二親民的價(jià)格。這個(gè)時(shí)候你需要的一定是好喝的酒，讓你心情舒爽。白酒太烈，紅酒有種儀式感的負(fù)累感，啤酒度數(shù)低而且飽脹感會(huì)太明顯，甜蜜的果酒能給你的正好是平復(fù)安穩(wěn)放松的心情還有慢慢進(jìn)入微醉的狀態(tài)。

比如，你們公司熬了好久終于結(jié)束了一個(gè)項(xiàng)目，大家在研討期間有過(guò)爭(zhēng)吵有過(guò)辯論，氣氛一直被緊張籠罩，每個(gè)人都繃緊著神經(jīng)，眼睛里都是數(shù)據(jù)和分析報(bào)告。項(xiàng)目結(jié)束時(shí)候，大家或者已經(jīng)疲憊到了極點(diǎn)，突然的輕松下來(lái)更適合集體來(lái)杯果酒，讓甜蜜的氣息去舒緩神經(jīng)系統(tǒng)，讓歡快的氛圍更濃烈。

重慶果酒釀酒設(shè)備釀酒需求什么設(shè)備?

　　重慶果酒釀酒設(shè)備釀酒需求什么設(shè)備?

　　問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的客戶一般都是釀酒新手，對(duì)釀酒行業(yè)不太了解。也正是由于對(duì)釀酒行業(yè)和釀酒技能不太了解，所以往往會(huì)被一些過(guò)錯(cuò)所誤導(dǎo)。在此，為您講解釀酒需求的根底設(shè)備，只需求發(fā)酵罐，白酒蒸餾設(shè)備(釀酒設(shè)備)，其他的設(shè)備均非有必要乃至用了導(dǎo)致白酒儲(chǔ)存器變短，比如硅藻土過(guò)濾機(jī)常常導(dǎo)致雜菌。

　　首先，釀酒不一定需求破壞機(jī)。事實(shí)上，依照我們幾千年的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，多數(shù)客戶是做的熟料固態(tài)發(fā)酵工藝，這也是出酒口味好的發(fā)酵工藝。熟料固態(tài)發(fā)酵工藝，是將糧食直接蒸煮熟，然后經(jīng)過(guò)攤涼，下曲，裝箱培菌，密封發(fā)酵，蒸餾的工藝流程而來(lái)的。這一整個(gè)進(jìn)程，都不需求破壞糧食，破壞機(jī)更加說(shuō)不上是必備用具之一。如果您進(jìn)一步了解，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，只要所謂的新工藝釀酒(液態(tài)釀酒工藝)，才是需求將糧食進(jìn)行破壞之后發(fā)酵的(大米不需求破壞)，這樣的發(fā)酵工藝盡管節(jié)省了部分時(shí)間，但是由于出酒口味和傳統(tǒng)酒相差甚遠(yuǎn)，故此很不受市場(chǎng)顧客歡迎。

自釀果酒有危險(xiǎn)愛(ài)喝果酒的您必須要知道

　　現(xiàn)今，趕上果酒風(fēng)潮，有不少的人喜歡在家自釀果酒，雖然說(shuō)自釀果酒別有風(fēng)味，但是，自釀果酒也是有風(fēng)險(xiǎn)的，各位愛(ài)酒人士可得仔細(xì)看看了。

　　首先，家里不能像工廠那樣完全封閉消毒，再加上自釀果酒通常酒精度不太高，自釀果酒必然會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌;發(fā)酵過(guò)程中，除乙醇外，還會(huì)產(chǎn)生、等不可控副產(chǎn)品。在大規(guī)模生產(chǎn)中，會(huì)有的去除，多層過(guò)濾雜質(zhì)，但少量的家用葡萄酒是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。

　　為依然對(duì)釀酒情有獨(dú)鐘的觀眾，兄弟蘋果酒的小編特意總結(jié)了幾點(diǎn)常見(jiàn)的誤區(qū)：

　　1、 選擇水果時(shí)，應(yīng)選用、無(wú)裂痕、腐爛的新鮮水果(腐爛的部分不能切)。發(fā)霉的水果含有霉菌，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生更多的甲醛和致癌真菌。

　　2、 果皮表層的天然酵母菌不宜洗去，否則可能會(huì)無(wú)法發(fā)酵或發(fā)酵不徹底;但不用洗滌劑清洗也要慎防果皮殘留問(wèn)題。

　　3、 不能用來(lái)釀酒的不是能釀酒的水果，釀酒時(shí)應(yīng)選用高糖或高淀粉的水果，否則應(yīng)加糖輔助發(fā)酵。

　　4、 果酒應(yīng)盡量不加過(guò)多的白糖或冰糖，不利于人體健康

　　5、 是否去核、是否去皮，需因各種水果制宜，做法不妥會(huì)影響味道及產(chǎn)生有害物質(zhì)

　　6、 選用高糖分的水果而不是高淀粉的水果，因?yàn)楦叩矸鬯勗爝^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生的甲醛含量更高

相信大家對(duì)葡萄酒、紅葡萄酒都有大致的了解，但是大家對(duì)甜葡萄酒、加強(qiáng)型葡萄酒和冰葡萄酒又有多少了解呢？下面就這3種葡萄酒類型進(jìn)行說(shuō)明。一、甜葡萄酒葡萄酒甜葡萄酒要比普通葡萄酒來(lái)得更甜，甜葡萄酒有著誘人的香味、復(fù)雜的風(fēng)味、天鵝絨般的質(zhì)地和可口難忘的余味。甜葡萄酒主要分為4大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒。此外，波特酒雖為加強(qiáng)型葡萄酒，但是由于其天然的甜度，我們也把它歸為甜葡萄酒的范疇。甜葡萄酒既適合單飲，也可以與各式餐后甜點(diǎn)搭配，而作為開(kāi)胃酒也是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，不同風(fēng)格的甜葡萄酒搭配不同的甜點(diǎn)會(huì)更加凸顯其別樣的風(fēng)味。