薊州的農(nóng)家小院，總是充滿的不同的特色，但不同之中也能尋到相同之處，在薊州農(nóng)家美食之中，有些常見于薊州農(nóng)家，比如土雞蛋，薊州俗稱柴雞蛋，營養(yǎng)很豐富味道鮮美。炒雞蛋煮雞蛋，都是讓人贊不絕口的美味。玉米面，薊州俗稱棒子面，農(nóng)家常用來熬棒子粥，聞起來香香的，吃起來滑滑的。

薊州山區(qū)還有小雞燉蘑菇，這里的常用的一般是松蘑，是長在山上松樹下面的野生菌類。與小雞同燉，按照老鄉(xiāng)的說法“能香你兩個跟頭”。在水邊，還可以吃到大鐵鍋燉活魚，常見于翠屏湖兩岸和環(huán)秀湖附近的農(nóng)家院，尤其是翠屏湖的金翅鯉魚，味道最好。

薊州農(nóng)家的特色美食體現(xiàn)著薊州人的美食智慧。靠山吃山，靠水吃水，富美的薊州山水養(yǎng)育了一輩又一輩善良、淳樸的薊州人。