蔬菜保鮮袋的作用：

1、呼吸作用需要消耗氧氣，分解有機(jī)物，產(chǎn)生二氧化碳和水同時(shí)釋放能量。

2、蔬菜使用保鮮袋包裹后，包裝袋內(nèi)的蔬菜和外界的空氣隔絕，這樣做能夠較少水分的散失，不但能夠阻擋微生物的進(jìn)入還能夠一直袋內(nèi)微生物的呼吸，降低了氧氣的含量使得呼吸作用受到抑制，減少有機(jī)物的分解，這樣就能夠達(dá)到保鮮不變質(zhì)的目的。

蔬菜保鮮袋的安全使用：

在選擇的時(shí)候，一定要有充分的鑒別能力，只有無(wú)害的產(chǎn)品，我們才可以放心的使用。要求蔬菜保鮮袋是沒(méi)毒的，可以將食物直接放到蔬菜保鮮袋中。而有一些袋子是由聚制成的，雖然聚也沒(méi)有毒，可是根據(jù)蔬菜保鮮袋的用途所加入的添加劑，很多都是對(duì)我們身體有害的，具有很大的毒性，所以一定不能使用這種蔬菜保鮮袋來(lái)盛裝食物。我們需要將其放置在適宜的環(huán)境中，為了延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用壽命，起到了比較重要的作用，節(jié)約了成本。

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購(gòu)買(mǎi)蔬菜保鮮袋需要注意的事項(xiàng)：

購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)候需要注意看食品塑料袋外包裝上是否有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)注廠名、廠址、產(chǎn)品名稱(chēng)，并在明顯處注明"食品用"字樣。產(chǎn)品出廠后均附有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。其次就是專(zhuān)用袋出廠時(shí)是無(wú)異嗅、無(wú)異味的，有特殊氣味的塑料包裝袋，不能用于食品包裝。

塑料保鮮袋儲(chǔ)存水果的優(yōu)點(diǎn)：

水果如果長(zhǎng)時(shí)間放置的話(huà)，就會(huì)因?yàn)榕c空氣中的氧氣過(guò)多的接觸，而產(chǎn)生一些氧化反應(yīng)，導(dǎo)致水果腐爛或者是變質(zhì)，當(dāng)然也會(huì)因?yàn)槭ニ侄兞宋兜?，尤其是在冬季的時(shí)候。使用保鮮袋來(lái)儲(chǔ)存水果，所利用的就是通過(guò)保鮮袋的密封性，從而達(dá)到降低保鮮袋中氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)的目的，但是貯存的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。而且水果中含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期存放的話(huà)，會(huì)流失很大一部分。第三種是照明識(shí)別，通過(guò)容易引燃、顯示出藍(lán)色火焰、有毒和無(wú)害等，不能夠等待霧狀蔬菜保鮮袋的霧化不容易點(diǎn)燃。

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