解決農(nóng)藥殘留問題，必須從根源 上杜絕農(nóng)藥 殘留污染。各種農(nóng)藥在不同作物上的使用時(shí)期、使用方法、 使用次數(shù)、安全間隔期等技術(shù)指標(biāo)。合理使用農(nóng)藥，不但可以有效地控制病蟲草害，而且可以減少農(nóng)藥的使用

農(nóng)藥殘留快速檢測卡又名農(nóng)藥殘留速測卡、農(nóng)藥殘留檢測卡、農(nóng)殘速測卡。是以2003年公布的農(nóng)藥殘留快速檢測的標(biāo)準(zhǔn)方法為原理，利用對有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥高敏感的膽1堿酯酶和顯色劑做成的試紙。

原理:速測箱、速測卡是基于酯酶可催化靛酚酯(紅色)水解為和靛酚(藍(lán)色)，有機(jī)磷和氨基

農(nóng)藥殘留快速檢測的注意事項(xiàng)

檢測用水，需要用蒸餾水或純凈水，避免因檢測用水造成假陽性的出現(xiàn)'，檢測用的試劑，保存時(shí)放入4℃的冰箱中冷藏。使用時(shí)，從冰箱中取出后必須回復(fù)到室溫才能使用，避免因試劑造成檢測結(jié)果的不準(zhǔn)確性。同時(shí)注意試劑的保質(zhì)期，保證試劑的有效性。對于生菜、小白菜、小青菜等生長周期短。盡管如此，在我國現(xiàn)有蔬菜種植和流通模式下，對于保障人民食菜安全，仍具有不可替代的作用和現(xiàn)實(shí)的可操作性。解決農(nóng)藥殘留問題，必須從根源 上杜絕農(nóng)藥 殘留污染。各種農(nóng)藥在不同作物上的使用時(shí)期、使用方法、 使用次數(shù)、安全間隔期等技術(shù)指標(biāo)。合理使用農(nóng)藥，不但可以有效地控制病蟲草害，而且可以減少農(nóng)藥的使用

2.紙片速測法較酶液比色法操作更加簡單，檢測速度更快，成本更低，適用于蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、商場、賓館、食堂等基層單位作為蔬菜質(zhì)量安全的自我監(jiān)控手段。

農(nóng)藥殘留限制的標(biāo)準(zhǔn)主要應(yīng)用于國際貿(mào)易，是通過農(nóng)藥殘留會議的估計(jì)而推算 出來的：農(nóng)藥及其殘留量的毒性估計(jì)；回顧監(jiān)控實(shí)驗(yàn)和全國食品操作中監(jiān)督使用而搜集的殘留量數(shù)據(jù)，監(jiān)測中數(shù)據(jù)產(chǎn)生了高的國家推薦、 授 權(quán)以及登記的安全使用數(shù)據(jù)。為了適應(yīng)全國范圍內(nèi)害蟲 控制要求的不同要求情況。因而雖然有機(jī)氯農(nóng)藥及其代謝物毒性并不高，但它們的殘毒問題仍然存在。再殘留限量（extraneotls maximum residue 1imits，EMRLs） 一些殘留持久性農(nóng)藥雖已禁用