在炎熱的夏季外出吃飯，燒烤成為人們的的必選嗎美食，在燒烤過(guò)程中其口感鮮美，香氣四溢，但是來(lái)自燒烤設(shè)備的煙氣也是不斷的。煙氣的出現(xiàn)會(huì)對(duì)人的身體和空氣造成一定的危害，所以運(yùn)用無(wú)煙燒烤設(shè)備是必要的，其具有那些特色?！　∫?、掃除廢氣帶來(lái)壞處如何挑選效果好的無(wú)煙燒烤設(shè)備一向?yàn)槿藗兯匾?，門(mén)客們深知燒烤食物的甘旨和難以抵擋，但是每次考慮到燒烤產(chǎn)生的巨氣包括多類(lèi)有毒物質(zhì)。置辦無(wú)煙燒烤設(shè)備便會(huì)讓結(jié)果大不同，此類(lèi)設(shè)備運(yùn)用時(shí)做到全程無(wú)煙無(wú)毒，讓人們只享受美食不吸入油煙。

燒烤食材和燒烤方法當(dāng)然重要，可是燒烤燃料的選擇也是非常重要的要素。燃料的選擇仍是木炭，盡量不要用化學(xué)碳，炭烤食物的特別風(fēng)味來(lái)自與木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此選擇好的木炭是享受甘旨的基礎(chǔ)。使用商用燒烤爐怎樣選擇木炭呢？下面就來(lái)給大家講一下。

     質(zhì)量好的木炭一般燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火勢(shì)好。木炭選擇樹(shù)枝部分，不要選擇整塊莖，否則不易點(diǎn)著。在燃燒的時(shí)分，以一包火種5粒而言，一次放進(jìn)5粒。木炭要等到燒到透明紅熱的時(shí)分，再把它攤平來(lái)烤。

1、無(wú)煙燒烤爐的消毒，可以選擇以下方法：放入水中，滴少許洗潔劑，將油膩、污漬洗凈，用清水沖過(guò)后。下次使用時(shí)，可用開(kāi)水浸泡一下，或者將炊具放入開(kāi)水中煮沸。約10分鐘，一般細(xì)菌就會(huì)被殺滅，這時(shí)使用就可以放心了。

消毒方法，是先把洗凈的無(wú)煙燒烤爐放入鍋內(nèi)，完全浸泡在水中進(jìn)行加熱，待水煮沸時(shí)，保持兩分鐘，即可達(dá)到消毒目的。

安裝無(wú)煙燒烤爐的六大好處：

　　1.吃了燒烤身上沒(méi)有燒烤味了,冬天穿再多的衣服也不怕吃燒烤了。

　　2.燒烤店里不再煙霧迷漫，變得衛(wèi)生、潔凈、舒適。

　　3.燒烤的鍋口子不再燙手傷人了，也不用擔(dān)心鍋里沸騰的油濺到外面?zhèn)饺肆恕?

　　4.吃燒烤火鍋時(shí)鍋里燒開(kāi)了的油煙夾著水蒸氣不會(huì)再熏你的臉和衣服了（油煙是致癌物質(zhì)之一，還使皮膚衰老程度提前約30%）

　　5.節(jié)能環(huán)保，給燒烤店節(jié)約燃?xì)饧s50%，節(jié)約空調(diào)電費(fèi)約30%。

　　6.讓傳統(tǒng)燒烤變得 安全 美觀 時(shí)尚 。