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臭氧消毒的作用

食品及物品、衣物的消毒：在日常生活中，我們對所用物品、家庭用品及衣物的消毒，應遵循本標準7.5.1和7.5.2的規(guī)定。除以上那些基本要求和注意事項外，還要注意臭氧消毒濃度的設置。該標準將臭氧濃度控制在>60 mg/m3/m2，相對濕度≥70%,60-120 min的工作時間。本說明書應為醫(yī)l療標準，作為家庭用品消毒，本人不同意。醫(yī)學標準要求絕l對無菌，但是對家用物品進行消毒時，這種消毒條件會比較高，而且會產(chǎn)生許多問題：

A、臭氧濃度太高，其氧化性必然會很強，如果再加上一定的濕度，作用時間又太長，幾乎所有有色澤的衣服、家用棉織品都會很快掉色；

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B、氧化能力太強，家電、家具、家居裝修材料等都可能出問題。許多家用電器內(nèi)部的插座，包括家庭電源插座，都可能被氧化而損壞，并造成損壞。因此，我個人建議，在對小辦公室、小超市、小餐館等進行臭氧消毒時，臭氧濃度不超過40 mg/m2，作用時間不超過30分鐘；家庭房間除對廚房和衛(wèi)生間進行消毒外，濕度不能超過50%。一切家用電器zui好用塑料布包好，電源插座也zui好用那種有“防止兒童接觸”的類型。

食品冷鏈消毒機

食物冷鏈消毒機是近幾年才被食品企業(yè)認可的一種殺菌方法，它采用雙極等離子體靜電場對細菌進行分解和擊破，將灰塵極化吸附，再結(jié)合藥l物浸漬式活性炭、靜電網(wǎng)、光觸媒催化裝置等組件進行二次殺菌過濾，經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動，使食物車間環(huán)境處于相對“無菌無塵”的狀態(tài)。給車間消毒時，可以同時在車間內(nèi)進行，因此，這種消毒機被稱為“食品動力消毒機”。

本裝置在工人工作的同時，可同步對空氣進行滅菌處理，對人體無任何傷害。使經(jīng)過高溫基本無菌的食品半成品，經(jīng)過冷卻、篩選、包裝和灌裝等工序，有效地減少或避免這些空氣中含有的微生物粘附到食品表面，再一次污染食品，有效地提高車間空氣和食品衛(wèi)生質(zhì)量。

而且食物冷鏈消毒機屬于動態(tài)消毒，只能用于空氣消毒，對物體表面的微生物沒有殺滅作用，也不能用于水質(zhì)消毒。用于冷卻車間、內(nèi)包裝車間和灌裝車間，能有效殺滅細菌，凈化空氣，避免食品受到細菌的二次污染。