如果是人工服務動手能力實際操作之上4流程，必須十多分鐘，工作中速度比較慢，而且冬季非常容易傷手，夏季也要忍受魚身內(nèi)置的腥臭，自動式殺魚機匯聚了去魚鱗、開魚皮、去內(nèi)臟和魚身清理的作用，能夠加工白鰱、鳊魚、鯉魚、大青魚、鯽魚、大馬哈魚、桂花魚、鰱魚、鱸魚等多種淡水魚，魚鱗除去整潔，對背鰭、魚身不容易造成損害，不危害魚的外觀美觀大方，不危害魚的烹制實際效果。除去魚鱗另外開膛除去內(nèi)臟，開膛，內(nèi)臟除去整潔，不毀壞魚膽。使我們?nèi)缓髞碓敿毥榻B下殺魚機的應用領(lǐng)域：全自動殺魚機可加工0.5斤到7斤的各種各樣淡水魚，這類型號規(guī)格是用的數(shù)的，大中型殺魚機能夠加工8-14斤的鯉魚，鯽魚等身型較為大的魚類，中小型自動式殺魚機可加工0.2-3斤的白鰱、鰍魚等小身型的各種各樣魚類。

全自動斜切魚片機是一種安全的鮮魚加工機械，它生產(chǎn)出來的魚片薄厚均勻，大小統(tǒng)一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及鮮魚加工廠。全自動斜切魚片機給人們帶來了很多便利，使用它加工魚片也越來越多，想要讓它切出更好的魚片，對它的清潔保養(yǎng)是不可少的，斜切魚片機工作完成后機器上面會留有魚肉和水份，如果沒有及時清除掉，下次再使用時會給生產(chǎn)帶來影響。下面給大家介紹一下斜切魚片機清潔的方法和注意事項：使用斜切魚片機時要先進行空機運轉(zhuǎn)，檢查有無異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可以進行使用，注意啟動機器前要檢查刀組上有沒有雜物，送料時操作人員要注意手和刀組要保持一定的安全距離，機器運轉(zhuǎn)時不能用木棒忘里面捅，否則會導致機器損壞，嚴重時可能會危及人身安全。

全自動殺魚機使用比較方便，殺魚過程可以實現(xiàn)手不沾水。 全自動殺魚機和雙桶殺魚機比較，全自動殺魚機的構(gòu)造比較復雜，需增加自動化程序控由于殺魚各工序轉(zhuǎn)速要自動按程序轉(zhuǎn)換，所以電機及其傳動部件構(gòu)造比較復雜。在減震方面也有一些要求。因而，總的造價比雙桶式殺魚機要高.此外，由于全自動殺魚機一切工序自動進行.全自動殺魚機自動化程度很高 魚肉是餐桌上必不可缺的一道美味，然而魚肉的加工確實一件不僅麻煩并且占用人工時間的一道程序，現(xiàn)在有了殺魚機，該機一分鐘可加工7-8條活魚，使用方便，快捷。

切的魚片薄厚均勻，無碎肉，并且不影響魚片的烹飪和肉的口感和質(zhì)量。操作簡單，清洗方便，安全可靠，可根據(jù)客戶需求定做機械尺寸。一次可切1-2條鮮魚，數(shù)控魚肉切片機了機械切片故障率高的難題。工作臺采用食品專用有機塑料板，保證食品安全衛(wèi)生。切完后的魚肉片整齊美觀，容易包裝。加工，安全節(jié)省人工。適用范圍廣（飯店、中餐廳、西餐廳、鮮魚加工廠）魚肉切片機。