常用的BC和ABC干粉滅火劑以碳酸氫鈉和磷酸二氫鈉為主要滅火

常用的BC和ABC干粉滅火劑以碳酸氫鈉和磷酸二氫鈉為主要滅火組分，可與加熱狀態(tài)下的油脂發(fā)生皂化反應(yīng)。從常規(guī)干粉滅火器的應(yīng)用效果來看，使用粉體滅火劑撲救食用油火存在一定問題：一是粉體滅火 劑不具備冷卻降溫效果，從而導(dǎo)致滅火之后極易復(fù)燃。二是由于粉體的彌散性，會(huì)導(dǎo)致滅火之后整個(gè)廚房區(qū)域易被粉體污染，火場清理極其困難，從而對(duì)清潔度要求極高 的廚房場所造成難以的污染。

間接式探火管滅火裝置有哪些

1. 噴射滅火劑后自動(dòng)切換噴射冷卻水；（廚房自動(dòng)滅火設(shè)備：當(dāng)保護(hù)區(qū)發(fā)生火災(zāi)，感溫裝置斷開，將信號(hào)傳輸?shù)娇刂票P，控制盤輸出信號(hào)啟動(dòng)氮?dú)馄?，釋放廚房滅火劑，同時(shí)發(fā)出聲光，關(guān)閉燃?xì)忾y，5秒后打開水流閥，滅后藥劑噴灑完畢后，釋放清水用于降溫，防止復(fù)燃，降溫后，主機(jī)復(fù)位關(guān)閉水閥）

2. 僅噴射滅火劑；（探火管式廚房設(shè)備滅火裝置：當(dāng)探火管探測到火災(zāi)后，它會(huì)啟動(dòng)滅火劑貯存容器上的容器閥，而滅火劑由專門的滅火劑釋放管輸送滅火。間接式探火管滅火裝置主要用于對(duì)無一定外殼的設(shè)備進(jìn)行局部方式滅火，也可以用于對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行全淹沒方式的滅火。）

自動(dòng)滅火裝置應(yīng)采用機(jī)械、電控結(jié)合傳動(dòng),有效避免油污卡死鋼絲繩

滅火裝置具有自動(dòng)啟動(dòng)，手動(dòng)啟動(dòng)，機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)三種功能，24小時(shí)全天候監(jiān)控火情，當(dāng)廚房灶臺(tái)發(fā)生火災(zāi)的情況下，自動(dòng)滅火裝置可以自動(dòng)，也可以手動(dòng)和機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)把火焰撲滅于初期。具有啟動(dòng)功能，有效防止誤噴。采用機(jī)械、電控結(jié)合傳動(dòng)，動(dòng)作、靈敏，有效避免油污卡死鋼絲繩。滅火劑噴灑完畢后，水流閥自動(dòng)打開，把水噴向灶具及煙道開始降溫，上述工作同時(shí)進(jìn)行。自動(dòng)滅火裝置應(yīng)采用機(jī)械、電控結(jié)合傳動(dòng)，動(dòng)作、靈敏，有效避免油污卡死鋼絲繩。