吸油煙機(jī)種類繁多，各種類型，款式，型號(hào)往往讓人看的一頭霧水，如何選擇適合自己的產(chǎn)品確實(shí)需要?jiǎng)右环X際。其實(shí)，作為普通消費(fèi)者，您根本無(wú)需為那些難懂的專業(yè)術(shù)語(yǔ)而苦惱。因?yàn)閮H從吸油煙機(jī)的外形來(lái)選購(gòu)也不失為一種聰明的辦法。吸油煙機(jī)從外型上分可分為三種：一種是中式的煙機(jī)，二是歐式煙機(jī)，三是側(cè)吸式煙機(jī)。這三種機(jī)型可以說(shuō)各具特色，您可以根據(jù)自家的情況以及自己的喜好進(jìn)行選擇。

使用時(shí)，應(yīng)首先注意不沾油抽油煙機(jī)的安裝位置，集煙罩與灶其臺(tái)面之間的距離應(yīng)為650-850毫米，抽油煙機(jī)的下平面應(yīng)與水平面成3°- 5°的仰角，以利用從煙霧分離出來(lái)的油污順利地反入集油盒。排煙管應(yīng)與抽油煙機(jī)的上排氣口緊密連接，以防漏氣。并應(yīng)注意排煙管的拐彎不能太多，否則會(huì)影晌排煙效果。其次，為避免倒煙，抽油煙機(jī)煙簡(jiǎn)或擋風(fēng)板要連接嚴(yán)實(shí)。

抽油煙機(jī)現(xiàn)已成為家庭必備的廚衛(wèi)電器。您在做飯的過(guò)程中，抽油煙機(jī)是始終開(kāi)著，還是看到鍋里的油燒熱產(chǎn)生油煙后再打開(kāi)，等菜炒好就立刻關(guān)掉？估計(jì)大多數(shù)人都會(huì)選擇后者，一方面是為了省電，另一方面始終開(kāi)著似乎是多此一舉。其實(shí)，這是抽油煙機(jī)的使用誤區(qū)。

抽油煙機(jī)在使用的過(guò)程中要早開(kāi)晚關(guān)，它的使用應(yīng)該貫穿于整個(gè)烹飪過(guò)程。很多人以為抽油煙機(jī)的作用就是把炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙抽走，其實(shí)這只是抽油煙機(jī)的一個(gè)作用，它還可以排出廚房中對(duì)人體有害的氣體。

煤氣灶在使用的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一氧1化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入塵粒等空氣污染物。如果只在炒菜時(shí)打開(kāi)抽油煙機(jī)，炒完立即關(guān)掉，是無(wú)法把燃?xì)馊紵龝r(shí)所產(chǎn)生的廢氣全部排出的。

正確的使用方法是只要烹調(diào)一開(kāi)始就打開(kāi)抽油煙機(jī)。不論是煎、炒，還是煮、蒸、燉，即使烹調(diào)結(jié)束了也不要馬上關(guān)掉抽油煙機(jī)，應(yīng)該再讓它運(yùn)轉(zhuǎn)幾分鐘，以便將廚房?jī)?nèi)殘留的有害氣體大限度地排出去。這時(shí)再關(guān)機(jī)，廚房環(huán)境就比較健康安全了。