韭菜基地規(guī)劃

韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區(qū)可常年生產，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍后萌發(fā)生長?？芍^一勞永逸的一種常見蔬菜，但這并不能說明韭菜沒有種植難度，一起了解關于韭菜的種植小技巧。

水肥管理:定植后3天連澆兩次水，及時鋤劃2-3次蹲苗，土壤半干濕狀態(tài)，進入雨季應及時排澇。韭菜的耐肥力很強，施肥要根據長勢、天氣、土壤干濕度情況，采取輕施勤施的原則，苗高35厘米以下和苗高35厘米以上，施肥量要逐增加，天氣干旱要加大稀釋倍數。

　　定植后45天可收少量韭花，當年著重"養(yǎng)根壯秧"，采收適宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他葉菜，可降溫和增收。

培育韭黃:當年新種的韭菜多不采收韭青，第二年為盛產期，以收獲韭青、韭花為主，周年都可以收獲韭青，每收一次即進行中耕松土、施肥和培土。如計劃下造要軟化韭黃時，收韭青延長7天時間收割。

韭菜的生長習性

溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分蘗少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

水分：適宜的空氣相對濕度60-70%，土壤濕度為田間持水量的80-90%

土壤營養(yǎng)：對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。

韭菜種植選地不是特別重要，它對土地的適應能力極強，關鍵的是在什么樣的地塊下能生長得更好，所以我們是選在靠近水源的地區(qū)，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比較好，這樣長出的韭菜的繁衍能力會強很多，同時韭菜的色澤會好看很多，讓人看上去很有食欲。

生長習性溫度：韭菜喜冷涼，耐寒也耐熱，當氣溫穩(wěn)定在12℃以上時種子會發(fā)芽，合適的生長溫度在15℃到25℃。光照：中等光照強度即可，耐陰性強。光照過弱，分蘗少且細弱，產量低，易早衰；光照過強，纖維多，品質差。水分：喜濕潤，合適的空氣相對濕度為60-70%。土壤：韭菜適應性強，大部分的土壤都能種植，但以排灌方便、pH值為5.5-6.5的砂壤土或粘壤土地為合適。養(yǎng)分：需肥量大，耐肥能力強。