楚紅屬中華獼猴桃，長勢較強，新梢生長量大。葉片扁圓形或近圓形。葉楚紅獼猴桃長10.1-13.8厘米、寬10.5-17.2厘米。基部心形，先端鈍尖，葉背灰綠色。花為單花，花瓣6-7枚，卵狀，白色。果實長橢圓形或扁橢圓形在不同生態(tài)環(huán)境下對該優(yōu)良系株果實品質，耐貯藏性，生長結果特性及栽培技術進行鑒定。確認該優(yōu)良單株性狀優(yōu)良。2004年9月通過湖南省農(nóng)作物品種審定的現(xiàn)場鑒定并定名為楚紅。
楚紅獼猴桃果實中等大，平均單果重80克，大121克，果皮深綠色。果面。果實中軸周圍呈艷麗的紅色，果實橫切面從外到內(nèi)的色澤是綠色一紅色一淺黃色，極為美觀誘人，果肉細嫩，汁多，風味濃甜可口，可溶性固形物含量16.5%，高21%。 楚紅貯藏性一般，常溫下貯藏7-10天開始軟熟，15天左右開始衰敗變質。生產(chǎn)上宜采用冷藏，在冷藏條件下可貯藏3個月以上
楚紅抗高溫干旱能力強，在長沙6-9月高溫干旱季節(jié)，仍能正常生長，樹勢強旺。該品種抗病性中等，遇上高濕氣候，如栽植在海拔1000米以上的地區(qū)，果面容易黑點，應注意加強防治。長沙地區(qū)，3月中旬萌芽。4月下旬開花。9月上旬果實成熟，楚紅為成熟期早的品種，果實成熟期比豐悅約早10天，比翠玉早30天，比米良1號、海沃德早45天和60天。12月上旬落葉休眠
獼猴桃屬物種間和種內(nèi)存在著高度民主的遺傳便宜，除了枝、葉、花的形態(tài)形狀具有多樣性，習性、產(chǎn)量、抗逆性等具有差異外，其果實形狀的變異更加突出。獼猴桃屬種間廣泛高度的變異常，為育種和品種改良提供了豐富的遺傳資源。獼猴桃屬(Actinidia)植物全世界有66個種、約118個種下單位(變種、變型)。中國有獼猴桃屬62個種，獼猴桃遺傳資源極為豐富