做法步驟：1、面粉中加入酵母和白糖，白糖可以促進(jìn)發(fā)酵，混合均勻之后分次加入約300ml的溫水，攪拌成絮狀，然后加入20g食用油，下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，放到溫暖的地方醒發(fā)至原來的2倍大。2、豬肉餡中打入一個(gè)雞蛋，攪拌至肉餡將雞蛋充分吸收，這樣肉餡更加滑嫩，然后加入蔥花、姜末、十三香、胡椒粉，澆上一勺熱油，激出香味，然后加入一勺生抽、一勺蠔油、一鹽，用筷子順著一個(gè)方向攪拌至肉餡上勁。3、面團(tuán)醒發(fā)好之后拿到案板上揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條，分成小劑子，搟成小劑子

10.時(shí)間到啦，把鍋里的湯汁收收干，這時(shí)候生煎包的底面已經(jīng)焦黃酥脆，這樣就可以出鍋啦。--看看這款生煎包，底部的外皮金黃酥脆，上面的包子皮柔軟筋道；里面的餡料有濃濃的香菇味，與韭菜和肉餡的鮮味混合在一起，讓人味蕾大開、口水直流哦。輕輕咬上一口，鮮嫩多汁，有爆漿的感覺，味道非常的鮮美。--早晨來上這么一盤生煎包，再加上一碗黑芝麻豆?jié){，或者配上一碗小米粥，吃起來都是非常棒的，既滋養(yǎng)脾胃，又發(fā)了一天的朝氣。

今天就用它做一鍋不發(fā)面的水煎包，簡(jiǎn)單快速又好吃，全家都愛吃，下面來看具體做法吧?！舅枋巢摹?斤韭菜、3個(gè)雞蛋、食用油、鹽、200g面粉、清水、蔥花、黑芝麻【具體做法】1、首先把韭菜洗凈，晾干水分切碎，加少許食用油攪拌均勻備用，加油可以隔絕鹽分減少出水。3個(gè)雞蛋打散炒熟放涼，倒入韭菜中，再加入鹽，攪拌均勻，餡料就調(diào)好了，韭菜不需要加太多調(diào)料，這樣吃起來才更鮮美。2、200g面粉，加入大約110g溫水，攪成面絮狀，揉成光滑的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條切成平時(shí)包餃子那樣的小劑子。